Два красивих баклажани порізати вздовж не до кінця, щоби трималися купи. Посолити і відкласти.
Для начинки:
- 200 г фаршу (мала яловичий);
- 1 помідор;
- зелена цибуля і зелень ( у мене була кінза);
- сіль, перець, трішки орегано і зіри.
Усі решту інгредієнти перемішати, промити баклажани і розкласти поміж їхніми пластинками. Побризкати оливковою олією і запікати близько години. Страва виходить смачною і певною мірою дієтичною. Як варіант – можна наробити багато маленьких “човників” – тоді пропечеться набагато швидше. Смачного!
Джерело: Тижневик "Номер один"
3100