Тугий гаманець до новорічного столу

Уряд відпустив навіть ціни на соціальні види продуктів у вільне плавання. Тому, окрім значного річного зростання цін на м’ясо різних категорій, ковбасні та консервовані вироби молочні, хлібобулочні вироби, круп, борошно, макарони різного гатунку і видів, угору стрімко пішли овочі та заморські фрукти й делікатеси.

Експерти-аналітики ще у середині листопада прогнозували підвищення цін на безалкогольні та алкогольні напої на 20 відсотків порівняно з минулим роком, то схоже, що цей показник зросте ще на 5- 6 пунктів за 15-денку. В середньому вартість новорічного столу для української сім’ї з чотирьох осіб обійдеться в 1535-1650 грн. Для розрахунку взято новорічні страви, що є традиційними для цього столу. Зокрема, салати, м’ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, домашня випічка.

Науковці Інституту аграрної економіки провели розрахунок: 3 кілограми салату «олів’є» обійдуться в 129-130 грн., це на 35 відсотків більше, ніж торік. Найдорожчий інгредієнт страви ковбаса – 54 грн. за 0,5 кг, 6 курячих яєць обійдеться в 15-18 грн., а 180 грамів майонезу – 9,50 грн. Ще мінімум у 30 грн. обійуться морква, цибуля, солоні огірки, картопля. 119 грн. коштує «оселедець під шубою» (1,5 кг): філе оселедця – 100 грн., майонез, столовий буряк, цибуля, картопля, морква. Вартість 2,5 кг м’ясних продуктів складе 344 грн. Треба придбати двоякі сорти ковбас копчених і напівкопчених, бочок, шинку, твердий сир, пачку вершкового масла.

Пляшка шампанського обійдеться в 95-98 грн., пляшка середнього коньяку – в 155 грн., безалкогольні напої – мінеральна і фруктова води, тоніки, соки – в 302 грн. Свіжі тепличні огірки і помідори – 20 і 30 грн. відповідно, перець – 25 грн., гриби – 27 грн., картопля – 14 грн., зелень цибулі, петрушки, кропу – до 50 грн. Додайте ще хлібобулочні вироби: батон – 19 грн., два різних ґатунки хліба – в середньому 32 грн.

І наостанок – фрукти та солодощі. Півкілограма мандаринів обійдеться 18-25 грн., апельсини – 20, яблука – 8, лимони – 23, виноград – 28, банани – 13, хурма – 33 грн. А врахуйте ще деякі дрібниці. Отже, треба тугого гаманця, щоби зустріти Новий 2019 рік.

Ярослав Бачинський

Джерело: Тижневик "Номер один"