Він неймовірно смачний, начинка фантастично ніжна і приємна! Пиріг великий і високий!
Вам буде потрібно для тіста:
борошно пшеничне – 300 г
масло вершкове – 130 г
цукор – 100 г
начинка
молоко – 750 мл
цукор – 150 г
масло вершкове – 100 г
сир – 250 г
яйце – 1 шт.
мак мелений – 150 г
крупа манна – 150 г
Як готувати:
1. Розтерти в крихту борошно, холодне вершкове масло і цукор.
2. Взяти 2/3 крихти й викласти на дно рознімної форми 24 см, утрамбувати руками і покласти в холодильник.
3. У великій каструлі змішати молоко, цукор і масло для начинки, довести до кипіння.
4. У закипіле молоко додати мак і манку, перемішати і дати постояти 10 хвилин.
5. Вийде густа, як сметана, маса.
6. Сир збити з яйцем блендером.
7. Додати сир у макову масу і перемішати.
8. Викласти начинку на охолоджене тісто.
9. Зверху посипати крихтою тіста, що залишилася. Відправити в духовку на 1 годину при температурі 180° С.
Смачного!
Джерело: Тижневик "Номер один"
4139