Цибуля – один з найпопулярніших овочів. Вона використовується у багатьох рецептах і вирізняється корисними властивостями. Але зберегти її протягом усієї зими анітрохи не легше, ніж виростити. Річ у тім, що цибуля схильна до захворювань, які можуть уразити врожай навіть у сховищі. Дочитавши до кінця, ви дізнаєтесь, які хвороби викликають гниття і як цього уникнути.
Сіра гниль
Викликається грибком і вважається найнебезпечнішою хворобою. Рослина починає хворіти ще влітку, тривалий час грибок залишається у цибулинах, а взимку знищує врожай. Зазвичай грибок оселяється на ослаблених рослинах, що призводить до ще більшого їхнього пригнічення. Кущики ростуть повільно, а перо стає деформованим. Цибулини при цьому виглядають абсолютно звичайними і нічим не видають наявності збудника. Процес протікає повільно і непомітно. Уражені цибулини починають ставати м’якими з верхньої частини, а за кілька місяців згнивають цілком. Помітити недобре можна за неприємним запахом. І це дуже важливо, адже хвороба передається до здорових цибулин, у результаті загине весь урожай.
Що робити?
- Хоча одразу після збору врожаю хворі цибулини не видають себе, краще усі підозрілі покласти окремо. Перед тим як відправити врожай у сховище, ретельно просушіть його.
- Контролюйте температурний режим. Нехай у приміщенні буде прохолодно, але не дозволяйте температурі опускатися нижче трьох градусів за Цельсієм.
- І, звичайно ж, вологість — один з важливих факторів, що провокують гниття. Вона має бути не більшою за 70%.
Мозаїка
Ця хвороба має вірусну природу, переносять її такі комахи, як попелиці, нематоди і кліщі. Протягом тривалого часу ви можете навіть не здогадуватись, що цибулини уражені вірусом. Якщо уважно придивитися до цибулевого пір’я ще у городі, то можна помітити світлі плями на ньому. Це перша ознака захворювання. Вірус відбивається на формі цибулин — вони виростають більш дрібними і витягнутими. Якщо такі овочі прибрати у сховище, то вони будуть залишатися активними, можуть почати проростати, а це означає, що з часом будуть і гнити.
Що робити?
- Боротьба з комахами — перше, на що варто звернути увагу. Якщо не буде переносника, то не буде і хвороби.
- На щастя, дізнатися про те, чи є хворими екземпляри, можна ще у городі і під час сортування врожаю. Тому уважно відбирайте для зберігання лише здорові цибулини.
- Сівозміна також допоможе вам уберегти цибулю від мозаїки та інших хвороб. Цибуля добре почувається після кабачків, огірків, патисонів, капусти, моркви, картоплі, помідорів, селери, кропу, петрушки. Не варто садити цибулю після часнику.
Бактеріальна гниль
Якщо цибулину вразили бактерії, що викликають цю хворобу, то ви дізнаєтеся про це не одразу. Адже гниття починається із серединки, поступово просуваючись до зовнішніх шарів. Цибулина може виглядати цілком гарною, а коли сліди гниття з’являться на поверхні, буде вже пізно. Лише різкий запах може підказати, що щось не так.
Що робити?
- Поширюють бактеріальну гниль комахи. Для профілактики необхідно боротися з цибулевою мухою, павутинним кліщем і муховою дзюрчалкою. Тут можна використовувати найпростіші засоби, наприклад сіль і золу. Розчином солі (на 10 літрів 1 склянка) поливають грядки, щоби відлякати шкідників. А золою, змішаною з тютюновим пилом і меленим перцем, присипають ґрунт, щоби шкідники не залишали у ньому своїх личинок.
- Обирайте для цибулі грядки з гарним дренажем. Хвороби бактеріальної природи розвиваються за умов надлишку води.
- Зберігайте цибулю в сухому, прохолодному місці. Це зменшить ймовірність появи бактеріальної гнилі.
- Як бачите, з будь-якою хворобою можна боротися і зберегти врожай.
Джерело: Тижневик "Номер один"
3583