Чим замінити магазинну ковбасу на бутерброди, адже часто хочеться просто перекусити з чаєм чимось ситним і смачним? Є домашній корисний варіант, який сподобається дорослим і дітям!
Зірка проєкту МастерШеф – фіналістка МастерШеф Професіонали-3 Лілія Стоянова поділилася в Instagram рецептом смачного курячого рулету, який легко можна використовувати для бутербродів замість ковбаси.
Курячий рулет замість ковбаси на бутерброди
Інгредієнт:
- Куряча чверть – 2 шт
- Желатин – 5 гр
- Часник – 1 зубчик
- В’ялені томати – 20 гр
- Крем-сир – 50 гр
- Соус теріякі – 30 гр
- Гірчиця американська – 20 гр
- Гірчиця зерниста – 20 гр
- Масло рослинне – 20 гр
- Сіль, перець на смак
Приготування:
- Видалити кістки з курячої тушки, залишивши м’якоть
- На харчову плівку розкласти м’якоть, шкурою вниз. Солимо, перчимо, посипаємо желатином (так не буде розвалюватися, коли охолоне)
- Готуємо ароматний соус: змішуємо всю гірчицю, масло і тертий часник
- Змащуємо сумішшю поверхню м’яса, після викладаємо томати та крем-сир
- Звертаємо за допомогою харчової плівки в рулет, зав’язуємо щільно краї (щоб вода не потрапила)
- Варимо протягом 30 хвилин, дістаємо і даємо охолонути в плівці (так буде тримати форму)
- Викладаємо рулет на деко для запікання і змащуємо соусом теріякі
- Запікаємо в духовці при температурі 180 °С протягом 3-5 хвилин до золотистої скоринки.
Джерело: РБК-УКРАЇНА
51380