Царське олів'є з лососем і креветками від Сергія Поканевича

Мій найулюбленіший рецепт салату олів’є! Готую так на кожне свято. Такий новорічний салат здивує точно всіх. Максимально святково і дуже смачно.

Розраховано на 5 порцій.

Інгредієнти:

морква – 200 г;

картопля варена – 200 г;

огірок маринований – 150 г;

яйця курячі – 4 шт.;

горошок зелений – 150 г;

лосось солоний – 200 г;

креветки тигрові – 10 шт.

Для майонезу:

жовтки яєчні – 2 шт.;

гiрчиця – 1 ч. ложка;

сiль – 1 г;

перець чорний мелений – 1 г;

мед натуральний – 1 ч. ложка;

рослинна олія – 180 мл.

Рецепт приготування:
Відварити всі овочі до готовності і яйця. Креветки відварити в киплячій воді 1 хвилину. Очистити овочі, нарізати все дрібними кубиками. Зробити домашній майонез. Додати порізаний лосось, горошок. Всі інгредієнти перемішати.
Зверху додати креветки.

Я рекомендую кожному приготувати за цим рецептом. Ваш новорічний стіл 2021 буде найдивовижнішим і смачним!

Джерело: Тижневик "Номер один"