Інгредієнти: велике яблуко – 120-150 г, горіхи – 10 г, мед, журавлина сушена – 10 г.
Для приготування соусу: винний оцет – 1 чайна ложка, червоне вино – 50 мл, ягідне варення – 50 г, крохмаль – для загущення.
Яблуко вимити, вийняти середину, наповнити її медом, горіхами та журавлиною. Запікати у фользі до готовності. Час запікання – до 20 хвилин. Однак потрібно уважно слідкувати за процесом, оскільки різні сорти яблук мають свій час приготування.
Поки яблуко печеться, готуємо соус. Змішуємо чайну ложку винного оцту, 50 мл червоного вина та 50 гр. варення. Загущуємо соус крохмалем, бажано зважати на кількість крохмалю, оскільки це має бути саме соус, а не кисіль. Доводимо до кипіння. Після цього виливаємо його у глибоку тарілку і зверху ставимо запечене яблуко. Прикрашаємо листочками м’яти.
Джерело: Тижневик "Номер один"
Рубрика: Суспільство
4140