Найсвіжіше:
• ТОП 10 найцікавіших фактів про суші • Тернопільський нардеп обійшовся Верховній Раді у майже півтора мільйона гривень • Завтра на Тернопільщині 102 населених пункти будуть без світла • Померла матір глави УГКЦ Святослава • Протягом тижня буде обмежено рух на 5 дорогах Тернопільщини • У центрі Тернополя наркоман намагався викрасти паркомат серед білого дня • У Чортківській громаді висадили тисячу дерев (+ФОТО) • В Тернополі триває аукціон на розміщення тимчасових споруд • В Україні виготовляють весь спектр пасажирського транспорту, але Тернопіль їх не купує • Ювелірні вироби, старовинна ікона та 5 тисяч книг: що задекларував перший заступник голови Верховної Ради з Тернополя • Коронавірус на Тернопільщині: 317 нових хворих та 2 смерті • Адміністраторці сауни присудили великий штраф за порушення карантину • Голова Тернопільської районної ради має 4 земельні ділянки в Тернополі • Експерти виявили ефективні й неефективні громади Тернопільщини • Завтра на ринку в Тернополі не буде світла • Українських священників щепитимуть на другому етапі вакцинації • Яворський, Біскуп, Венгринович, Назаренко і компанія виграли ветеранський чемпіонат Тернопільщини (+ФОТО) • Завтра на Тернопільщині 106 населених пунктів будуть без світла • У Чернівцях перервалася 12-матчева безпрограшна серія копичинецької «Надії» • Хто такі чорнороті люди, і що нам відомо про прокляття? • Ситуація з COVID-19 на території трьох Бережанських ОТГ катастрофічна! • ФК «Тернопіль АТО» з перемоги стартував у новому чемпіонаті серед атовців (+ФОТО) • Від коронавірусу помер ще один суддя Тернопільського міськрайонного суду • У рамках проєкту «Велике будівництво» в Теребовлі провели реконструкцію дитячого садочка • На Тернопільщини коронавірус забрав ще 11 життів
rss
Рецепт від господині: сир “Філадельфія” – простіше не буває!

Опубліковано: 26 Лютого 2021р. о 9:00 Переглядів: 174



“Філадельфія” – м’який, ніжний сир із помірно вираженим смаком. Його консистенція нагадує крем чи м’яке масло. Ідеальний та дуже популярний для приготування чізкейків, які виходять по-особливому ніжними, повітряними, нереально смачними. Також з ним готують суші та роли, салати, супи, десерти тощо. Взагалі цей сир чудово доповнює будь-які страви, надаючи їм пікантності. На сніданок із тостами або млинцями – смачно і швидко.

Нам знадобиться:

  • кефір – 900 мл (жирність не менше 2,5%);
  • сметана – 400 г (жирність не менше 20%);
  • зелень – за бажанням.

 

Спосіб приготування:

Беремо кефір та сметану у м’яких пакетах та кладемо у морозильну камеру на ніч, щоби вони добре замерзли. Не поспішайте, дайте компонентам добре промерзнути.

Далі виймаємо наші пакети з морозилки та розрізаємо їх. Викладаємо замерзлі брикети на марлю та підвішуємо, щоби стекла рідина. Тут теж поспіх нам не на руку. Я лишаю марлю на ніч підвішену над мийкою.

Наступний крок може бути неочікуваним, але ми просто викладаємо отриману масу на тарілку, змішуємо та їмо!

Для гурманів можна проекспериментувати зі смаками: підсолити, додати лимонного соку, прянощів, зелені на ваш смак.

Я люблю зазвичай класичний смак сиру. Свою «Філадельфію» я розділила на дві частини. Обидві трохи посолила, до однієї додала чайну ложку лимонного соку, до іншої – кропу. Чоловік не відчув різниці з магазинною «Філадельфією».

У мене із пачки кефіру 900 г та 400-грамової сметани вийшло 356 г сиру.

Дуже смачний виходить чізкейк з домашньої «Філадельфії».  Цікаво, навіть якщо змішувати “Філадельфію” наполовину зі звичайним сиром, смак сирного десерту буде значно відрізнятися, а сам він танутиме у роті.


Джерело: Тижневик "Номер один"
Мітки: , , , , , ,



Новини
12 Квітня
11 Квітня
Чи будете ви вакцинуватися від COVID-19?
  • Add your answer
Погода
Відео
Партнери
Тестовий банер 2
Найпопулярніше
Юридична консультація

Шановні читачі «Номер один»!

Запрошуємо Вас скористатися онлайн-консультацією юриста нашої редакції – адвоката Анатолія Омеляновича Мовчана.

Детальніше