Що не кажіть, а українці люблять курочку з макаронами. У традиційній домашній кухні нашого народу існує безліч рецептів, за якими ми готуємо курятину з макаронами. Біле м’ясо птиці заведено смажити, тушкувати, запікати в духовці, коптити та в’ялити. Також з поєднання курки та локшини ми готуємо масу смачних супів та бульйонів. Сьогодні пропонуємо вам простий рецепт локшини з куркою, який готуватиметься у поєднанні з овочами. Ця невелика хитрість допоможе урізноманітнити домашнє меню та додати нотку чогось незвичайного у звичний сімейний обід.
Також великий плюс рецепту в тому, що локшину з куркою із задоволенням їдять діти, а значить — це шанс нагодувати корисними овочами, які входять до складу інгредієнтів, навіть найвибагливіших маленьких гурманів. Багато жінок знають, наскільки складно змусити дитину їсти овочі — а от якщо приготувати їх у поєднанні з улюбленими макаронами та курочкою, малюк не відмовиться від таких ласощів. Зверніть увагу: до складу нашого рецепту входять гриби, і якщо ви готуєте страву, яку будуть їсти діти до 7-ми років – варто просто виключити цей продукт зі списку компонентів.
Рецепт локшини з куркою: список інгредієнтів
Ця кількість продуктів розрахована на 2 порції. Вам знадобиться:
- куряче філе – 300 г;
- печериці сирі – 150 г;
- локшина – 250 г сухого продукту;
- цибуля порей — 1 стебло;
- томати чері – 8 шт.;
- соєвий соус Торчин «Класичний смак» – 3 ст. ложки;
- кетчуп Торчин – 2 ст. ложки;
- цукор пісок – 0,5 ч. ложки;
- олія соняшникова для смаження — 2 ст. ложки;
- насіння кунжуту, листя базиліку – для прикраси.
Локшина з куркою: простий покроковий рецепт
- Куряче філе очистити від плівок, промити під проточною водою. Нарізати скибочками.
- Миті гриби нарізати шматочками, скласти в піалу з куркою, додати соєвий соус в кількості 2-3 ст. ложок.
- Цибулю порей нарізати навпіл, потім покришити.
- На сковороді нагріти олію, викласти в неї цибулю й обсмажувати 3 хвилини.
- Додати на сковороду курку та гриби, перемішати та тушкувати на низькому вогні під кришкою, періодично помішуючи.
- У підсоленій воді зварити локшину відповідно до інструкції на пачці.
- Готову локшину викласти на сковороду, додати кетчуп, цукор та 1 ст. ложку соєвого соусу. Перемішати. Посолити на свій смак.
- Викласти в сковороду миті цілі томати чері, накрити кришкою і тушкувати 4-5 хвилин.
Готову локшину з куркою прикрасити зернами кунжуту та листям свіжого базиліку. Найзручніше подавати таку страву в персональних глибоких мисках або піалах.
Джерело: Тижневик "Номер один"
13351