Тісто:
120 г муки
50 г вершкового масла (топленого)
70 г цукру
30 мл молока
2 ст. ложки какао
1 ч. ложка порошку до печива
2 яйця.
Сирна маса:
600 г сиру домашнього
130 г цукру
2 ст. ложки манної крупи
2 яйця.
Яблука
Тісто: яйця збити з цукром, додати масло топлене, холодне, муку з порошком до печива та какао, в кінці додати молоко.
Сирна маса: усе збити блендером.
Форму змастити маргарином і посипати мукою, викласти більшу частину тіста на дно, зверху нарізати яблука, посипати їх цукром та корицею, далі викласти сирну масу і решта тіста на сир, зубочисткою зробити узор.
Випікати 40-50 хв. при температурі 170 градусів.
Джерело: Тижневик "Номер один"
6508