Найсвіжіше:
• Тернополянин намагався застрелити підприємця, щоби не віддавати 100 тисяч доларів боргу • На Луганщині обірвалося життя 31-річного військового з Тернопільщини • Ряд шкіл на Тернопільщині переведено на дистанційне навчання: причина • У Курській області загинув 45-річний військовий з Тернопільщини • Чи варто купувати iPhone 11 у 2025 році? • Загинув на Луганщині: Тернопільщина прощається з 28-річним солдатом • Как использовать демо-счет для обучения трейдингу на криптобирже • На Борщівщині п’яний водій пропонував поліцейським хабаря • Комерційні дата-центри: фундамент для сучасного бізнесу • Юрій Стефанишин з Тернополя – Герой, який назавжди вписав своє ім’я в історію України • Як обрати кондиціонер електричний: ключ до затишку та здорового мікроклімату • Одна з найсильніших футбольних команд Тернопільщини вийде з відпустки 25 лютого • На Лановеччині суд оштрафував чоловіка через сварку в лікарні • Став відомим стан травмованих унаслідок вибуху біля ТЦК у Кам’янці-Подільському • Автотроща у Тернополі: водії опинилися в лікарні • Тернопільська “Нива” визначилась, чи буде підписувати гравця, який пережив клінічну смерть • Потрапивши в засідку, військовий журналіст з Кременця відстрілювався та продовжував вести зйомку подій до останнього • У храмах УГКЦ Тернополя перебуватиме ікона Матері Божої Зарваницької: графік • На Тернопільщині помер активний громадський діяч та депутат райради багатьох скликань • На Кременеччині побилися школярі: конфлікт вирішували в суді  • Без чоловіка залишилася дружина, без батька – маленькі діточки: на Донеччині загинув 33-річний воїн з Тернопільщини • Футбольна школа «Біскупа» тріумфувала в «золотій» лізі Тернопільщини U-13 • Перебував у розшуку: у Волинському ТЦК прокоментували затримання гравця збірної України • «Кобзар» з Гаїв Шевченківських – ветеранський чемпіон Тернопільщини з футзалу 55+ (+фото) • Перша Тернопільська футзальна ліга: ФК “Тернопіль-Ветеран” і далі без втрат, а аутсайдер здобув ще одну перемогу
rss

Все про віскі: історія створення напою, головні складові, особливості приготування


Опубліковано: 6 Вересня 2024р. о 21:16

Віскі — це алкоголь роблять шляхом дистиляції збродженого зернового сусла та витримки в дубових бочках. Залежно від регіону, типу зерна та методу виготовлення, напій має багату історію та складний процес виробництва. Різні методи перегонки та час витримки дозволяють отримати різноманітні сорти напою. Смак віскімає нюанси, оскільки на нього впливають не лише основні компоненти сусла, а і якість бочок, що використовуються та самі терміни витримки. 

Історія віскі сягає кількох століть назад, але ніхто не знає, звідки він походить. Найбільша ймовірність того, що віскі з’явився в сучасній Ірландії або Шотландії з VI по VII століття. Напій швидко набув популярності, і до XVII століття він почав вироблятися по всьому регіону. У XVIII-XIX ст. Шотландія стала головним виробником віскі, а в XIX столітті почався експорт напою до інших країн, що призвело до його популярності по всьому світу.

Сьогодні можна виділити кілька класифікацій від залежно від країни походження:

  • Шотландський віскі (Scotch) — вариться в Шотландії, ділиться на односолодовий (з ячмінного солоду) та змішаний (з різних видів зернових).
  • Ірландський віскі — виробляється в Ірландії та зазвичай м’якший на смак, ніж шотландські аналоги.
  • Американський віскі — бурбон (має у складі не менше 51% кукурудзи) і теннессі віскі (підкатегорія бурбона, вироблена в Теннессі).
  • Канадський — має високий вміст жита, тому його часто називають «rye whisky» з легшим смаковим профілем.

Головні компоненти напою — зерно, вода, дріжджі, дубові бочки. Весь етап виготовлення віскі виглядає так: зерно подрібнюють і змішують з гарячою водою, щоб вивільнити цукор. Утворюється сусло, яке охолоджують і додають дріжджі, саме вони перетворюють цукор на алкоголь. Після цього віскі проходить подвійну, а іноді й потрійну (як в Ірландії) дистиляцію, яка допомагає концентрувати алкоголь і видаляти непотрібні речовини. Після неї напій має високу концентрацію алкоголю (близько 70%). Отриману суміш переливають в дубові бочки для витримки, яка триває від 3 до 10, 20 і навіть 50 років. Витримка змінює смак, аромат і колір, іноді віскі розбавляють водою, щоб знизити міцність і потім розливають у пляшки. 

Пити його можна в чистому вигляді через його самодостатність смаку. Перед споживанням віскі треба охолодити до 18-20 градусів. Цей алкоголь можна використовувати для приготування різноманітних коктейлів, а шоколад, горіхи та сир будуть відмінним гастрономічним доповненням. Елітні сорти преміумкласу краще пити в невеликих кількостях і лише у чистому вигляді, без будь-яких добавок. Експериментуйте, щоб знайти бренди, які вам найбільше подобаються! Великий вибір віскі, який можна придбати з доставкою, доступний в магазині FOZZY.


Рубрика:





Новини
17 Лютого
16 Лютого
Який рівень інфляції ви очікуєте у 2025 році?
Погода
Реклама
Ua News media group
Партнери
Тестовий банер 2
Найпопулярніше