Найсвіжіше:
• Звання Почесний громадянин області посмертно мають присвоїти семи Героям з Тернопільщини • Жорстока війна забрала життя сержанта з Тернопільщини • Футбольний чемпіон Тернопільщини відзаявив голкіпера • Пожежа у Білій: мешканцям, у яких згорів будинок, з бюджету виплатили 100 тис грн • Оголосили вирок водію з Тернопільщини, який збив людину на пішоході • Небесне військо поповнив Герой з Тернопільщини: свій останній бій прийняв на Запоріжжі • На Донеччині загинув 44-річний воїн з Тернопільщини • У тернопільській лікарні до одного з відділень добудували сучасний ліфт • На два місяці закриють переправу біля реконструйованого мосту у Теребовлі • Конопляне волокно – що це і з чим їдять • У «спиртовому» дербі Тернопільщини бучацький «Колос» впевнено переміг «Поділля» • Апеляція залишила у Вищому антикорупційному суді справу ексголови Тернопільської облради • Оптимізмом надихав близьких, друзів та викладачів: помер другокурсник тернопільського вузу • Жахлива аварія на Кременеччині: у результаті аварії водій потрапив до лікарні у церебральній комі  • Брокерська піраміда: замість високого заробітку тернополянка втратила 320 000 гривень • Тернопіль прийматиме фінал чотирьох Дівочої футбольної ліги України • На Тернопільщині оштрафували військового • Найбагатший уродженець Тернопільщини будуватиме у Рівному хімічний парк • Як нардеп з Тернополя вирішив приховати маєток із басейном за 250 тисяч доларів • Громада на Тернопільщині в останню дорогу провела воїна, який не зміг здолати важку хворобу • На виїзді з Тернополя сталася ДТП з травмованими – рух транспорту ускладнений • Обидві футбольні команди Тернопільщини зіграють у плей-оф чемпіонату України! • Ще один воїн з Тернопільщини поповнив Небесне царство: останній бій прийняв на Донеччині • Стали відомі результати матчів ігрового дня чемпіонату Тернопільської області з футболу • Жорстока війна забрала життя 44-річного військового з Тернопільщини
rss

В Україні почав дорожчати хліб – причини


Опубліковано: 15 Травня 2024р. о 15:30


В Україні прискорилося зростання цін на хліб через збільшення витрат бізнесу на оплату праці та вичерпання запасів якісної сировини, йдеться в коментарі Національного банку щодо рівня інфляції у квітні 2024 року.

Водночас інші борошняні вироби дорожчали повільніше завдяки ефектам від менших витрат бізнесу на сировину. Цей чинник також зумовив подальше зниження цін на соняшникову олію та стримував подорожчання олійних продуктів. Зростання цін на м’ясну продукцію сповільнилося через менший тиск на витрати бізнесу на тлі дешевших кормів.

Темпи зростання цін на оброблені продовольчі товари пришвидшилися до 5,5% р/р, у тому числі через ефекти блокади західних кордонів. Так, швидше дорожчало масло, м’які сири та окремі імпортні товари тривалого зберігання (шоколад, кава та оливкова олія).

За даними Держстату, ціни на хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку за результатами 1 кварталу 2024 року становлять 44,89 грн/кг, хліб пшеничний з борошна першого ґатунку — 36,38 грн/кг, хліб житній, житньо-пшеничний — 37,54 грн/кг, батон — 23,28 грн/500 грам.

Як повідомляла «Агро Перспектива», ціни на хліб за останні 5 років виросли вдвічі.

Зокрема, хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку виріс в ціні до 43,43 грн/кг станом на кінець грудня 2023 (на початок 2019 — 22,2 грн/кг).

Хліб пшеничний з борошна першого ґатунку продається наразі по 36,02 грн/кг в середньому по країні (січень 2019 — 19,58 грн/кг).

Хліб житній, житньо-пшеничний можна придбати за 36,8 грн/кг проти 20,74 грн/кг на початку 2019.

Серед основних причин подорожчання хліба учасники ринку виділяють наступні: ціни на зерно, вартість логістики, ціни на енергоносії,

У собівартості виробництва хліба дуже висока частка «енергетичної» складової, тому зі зростанням тарифів на електроенергію хліб традиційно дорожчає.

Ше одна проблема — дефіцит кадрів. Частина працівників пішла воювати. Частина працівників, насамперед, жінок виїхали за межі країни, рятуючись від війни.

Безпосередньо пекарі зазначають, що споживач чомусь ціну на хліб прив’язує до курсу гривня-долар. Якщо ціна за кілограм хліба нижче 1 долара, то підвищення цін сприймається менш болісно, ніж коли ціна за кілограм хліба перевищує 1 долар.

Пекарі підвищують ціни, але вельми обережно, адже ринок звузився за останні два роки.

Запитання, яке всіх хвилює: чи чекати підвищення цін протягом 2024 року? Так, хліб буде дорожчати. Пекарі вельми обережно прогнозують зростання в межах 5–10%, однак відразу додають, що від форс-мажору не застрахований ніхто.


Джерело: Агроперспектива
Рубрика:
Мітки: ,





Новини
28 Травня
27 Травня
26 Травня
Що ви очікуєте у 2024 році в Україні?
Погода
Реклама
Ua News media group
Партнери
Тестовий банер 2
Найпопулярніше