Найсвіжіше:
• Пам’ятник літаку в Тернополі: трохи історії пам’ятника, який хотіли демонтувати • Великдень на Тернопільщині буде в особливому режимі • Тернопільські учні знову ходитимуть до школи • Проекти готові: на Тернопільщині візьмуться за поточний середній ремонт доріг • Готель тернополянки отримав чотири зірки і може претендувати на відкриття казино • У Бучацькій громаді продовжили опалювальний сезон • Тернопільщина отримає нову вакцину від коронавірусу • Паспорт у смартфоні: що це і навіщо • Голова фракції «Свободи» у міськраді Тернополя задекларував валютну готівку і гараж дружини • За останню добу на Тернопільщині ще у 458 осіб виявлено COVID-19 • У Чорткові стартує конкурс на найкращі великодні інсталяції • Як тернополянам придбати квитки на півфінал кубка України? • Тернопільська гімнастка завоювала два «золота» на чемпіонаті України • У селі на Тернопільщині через паління ледь не помер чоловік • Мешканцям Тернопільщини стане складніше отримати субсидії • Завтра на Тернопільщині 74 населених пункти будуть без світла • Дві квартири, три автівки, недобудований будинок і земля у Києві: що задекларував екс-мер Тернополя • На Тернопільщині сплатили понад 77,5 млн. грн. «патріотичного» збору • У Тернополі дитячі садочки пішли на самоізоляцію • У Ридодубах тракторист натрапив на древній саркофаг • Помер староста Великогаївської громади… • Мешканці громади на Тернопільщині обурені величезним податком на розкіш • На хабарі спіймали високопосадовця Держпродспоживслужби в Тернопільській області (+фото) • На Тернопільщині 403 нових хворих на коронавірус • Чому не вакцинується міський голова Тернополя? Колонка шеф- редактора
rss
Шпундра від Ольги Дощ

Опубліковано: 12 Лютого 2021р. о 8:30 Переглядів: 28



Інгредієнти:

свинина (грудинка або ошийок) – 500 г,

буряк (великого розміру) – 1-2 шт.,

оцет – 1 ст. л. ,

цибуля ріпчаста – 2 шт.,

сметана – 2-4 ст. л.,

гірчиця – 1 ч. л.,

часник – 3 зубчики,

олія – 1 ст. л.,

вершкове масло – 40 г,

борошно – 2 ст. л.,

хрін білий (консервований) – 1-2 ст. л.,

гілочки чебрецю – 3-5 шт.

Приготування:

Свинину (500 г) поріжте великими шматками, посоліть і поперчіть. Потім натріть 1 ч. л. солодкої гірчиці і 1 ст. л. соняшникової олії. Одну цибулину наріжте півкільцями, 3 зубчики часнику роздавіть пласкою стороною леза ножа. Викладіть свинину на деко разом із цибулею та часником, запікайте при 180 градусах 40 хвилин. Коли готове м’ясо трохи охолоне, відокремте його від ребер. Якщо ви використовували свинячий ошийок, то просто наріжте м’ясо на більш дрібні шматочки. Буряк (1-2 шт.) добре помийте і запікайте в духовці приблизно 1-1,5 години, в залежності від розміру. Коли він запечеться, наріжте його півкільцями і перекладіть у сотейник або миску. Додайте 1 ст. л. оцту і залийте водою так, щоби вона повністю покривала буряк. Залиште на 40 хвилин. Другу цибулину наріжте дрібними кубиками. Розігрійте велику пательню із 40 г вершкового масла й обсмажте цибулю 1-2 хвилини. Додайте у пательню м’ясо і маринований буряк, влийте ½ склянки води і тушкуйте ще 5 хвилин.

Додайте 2 ст. л. борошна, поперчіть і посоліть за смаком. При подачі покладіть до шпундри тертий білий хрін (1-2 ст. л.) і сметану за смаком. За бажанням додайте зелень чебрецю (усього знадобиться 3-5 гілочок).


Джерело: Тижневик "Номер один"
Рубрика:
Мітки: ,



Новини
16 Квітня
15 Квітня
Чи будете ви вакцинуватися від COVID-19?
  • Add your answer
Погода
Відео
Партнери
Тестовий банер 2
Найпопулярніше
Юридична консультація

Шановні читачі «Номер один»!

Запрошуємо Вас скористатися онлайн-консультацією юриста нашої редакції – адвоката Анатолія Омеляновича Мовчана.

Детальніше