“Ліниві голубці” від Софії Василенко
Інгредієнти:
400 г фаршу, 400 г капусти, пів склянки рису, 1 яйце, 1 цибулина, 1 морквина, 2 зубці часнику, сіль, перець, 2 ст. ложки томатної пасти, склянка води – для заливки, сметана та зелень при подачі.
Спосіб приготування:
Капусту потрібно дрібно нарізати і залити на 10 хвилин окропом. Воду злити. Рис відварити у склянці води 10-12 хвилин після закипання до напівготовності. Охолодити. Цибулю нарізати кубиками, моркву потерти на крупній терці, часник – на дрібній. Цибулю і моркву смажити в олії 7 хвилин. Після цього змішати капусту, фарш, рис і засмажку. Додати яйце, сіль із перцем та часник. Усе ретельно перемішати. Руками сформувати наші ліниві голубці й викласти на деко. Томатну пасту розбавити з водою і залити голубці цим соусом. Випікати при температурі 180 градусів 1 годину.
Смачного!
Джерело: Тижневик "Номер один"
7125