Інгредієнти:
◼ куряче філе – 300 г;
◼ помідори – 2 шт.;
◼ огірок – 1 шт.;
◼ кетчуп – 5 ст. л .;
◼ майонез – 4 ст. л .;
◼ часник – 2 шт.;
◼ білокачанна капуста – 200 г;
◼ кефір – 4 ст. л .;
◼ цибуля – 1 шт.;
◼ лаваш – 1 упаковка;
◼ рослинна олія для смаження.
Спосіб приготування:
◼ Спочатку готуємо м’ясо. Для цього промиваємо філе і дрібно нарізаємо. Окремо нарізаємо цибулю і відправляємо смажитися на сковорідку, поки вона не стане прозорою, після чого додаємо м’ясо, солимо і перчимо. Курку смажимо 5-7 хвилин.
◼ Окремо промиваємо капусту і нарізаємо її, додаємо сіль і перець, майонез. Помідори й огірки просто нарізаємо тонкими скибочками і відкладаємо. Овочева начинка готова.
◼ Тепер готуємо два соуси. Основу першого становить кетчуп, який змішуємо з будь-якою приправою, наприклад базиліком. Для другого соусу знадобиться майонез, кефір і подрібнений часник. Обидва соуси ретельно перемішуємо в окремих мисочках.
◼ Настала черга лаваша – ділимо лист на дві частини, одну з них розкладаємо на рівну поверхню. Намазуємо соусами, на правий край викладаємо в ряд м’ясо, потім овочеву начинку і загортаємо. Робимо те ж саме з іншими трьома порціями.
◼ На змащену олією й розігріту сковороду кладемо шаурму і обсмажуємо з двох сторін. Якщо залишився соус, можна подавати його разом із шаурмою на стіл.
Джерело: Тижневик "Номер один"
5949