Якщо в кафе та фастфуді використовуються одноразові тарілки, то обов’язково будуть в наявності пластикові або дерев’яні столові прибори. Бо металева виделка або ложка не підійде до пластикового посуду. Також не вийде використовувати пластикові столові прибори разом зі скляними тарілками та стаканами. Отже, треба розібратися, які одноразові прибори знадобляться для вашої точки громадського харчування.
Види одноразових столових приборів
Вироби поділяються на такі типи:
- Ложки. Відрізняються за розміром та метою використання. Для подачі перших страв знадобляться великі ложки. Вони виготовляються з термостійкого пластику. Іноді зустрічаються дерев’яні аналоги. Прибори з біоматеріалів – це тренд останніх років. Маленькі ложки необхідні для гарячих напоїв. При їх виборі слід враховувати розмір стаканчиків. Ложки мають бути вище.
- Виделки. Переважно виготовлені з пластику. Вони відрізняються міцністю. Як правило, виделки добре наколюють тверді шматки м’яса або риби. При цьому зубці не ламаються та не деформуються.
- Ножі. Також можуть бути зроблені з пластику. Їх особливість полягає у наявності маленьких зубців, які й відповідають за нарізання. Такі столові прибори абсолютно безпечні. Вони не можуть поранити.
- Розмішувачі. Бувають двох типів – дерев’яні та пластикові. Перші – нагадують палички для морозива. Вони відрізняються зручністю та екологічною чистотою. Пластикові розмішувачі також поділяються на два типи, але за конструктивними особливостями. Перші – мають на кінці розширення. Такі розмішувачі за формою нагадують лопатки. Другий тип – з отворами. Вважається, що така конструкція краще підходить для розчинення цукру у гарячій рідині. Про розмішувачі необхідно подбати, якщо в точці швидкого харчування подають гарячі напої. Також їх запас має бути у наявності біля вендингового апарату.
- Шпажки. Це пластикові вироби з гострим кінцем. Вони призначені для подавання закусок та канапе. Це необхідні вироби, якщо в вашому закладі подаються невеликі закуски. Також їх використовують служби кейтерингу.
Переваги одноразових столових приборів
Ложки, виделки та розмішувачі користуються широким попитом не випадково. Вони мають такі плюси:
- безпека – пластик не вбирає запахи, рідину та жир, він не виділяє шкідливі речовини;
- гігієнічність – одноразові прибори не випадково так називаються, вони не використовуються повторно;
- зручність – столові прибори з пластику та дерева можна використовувати відразу після розпакування, після використання їх необхідно викинути, це заощаджує час та людські ресурси;
- естетичність – ложки та виделки мають приємний зовнішній вигляд, вони можуть бути білими, чорним тощо, таким чином можна підібрати столові прибори під тарілки та стакани.
Якщо ви вибираєте посуд для точки громадського харчування та кейтеринга, то краще придбати його оптом. У такому разі можна купити велику партію та заощадити. Для пікніка та свята можна купити невелику кількість столових приборів.
6831