Рецепти від господинь: м’ясо «Гармошка» в духовці від Юлії Мащенко

Інгредієнти:

свинячий балик – 1,2 кг;

помідор – 1 шт.;

печериці – 2-3 шт.;

оливкова олія – ​​3 ст. л.;

паприка мелена – 1 ст. л.;

перець чорний мелений – 0.5 ч. л.;

сіль – 1 ч. л.;

приправа для м’яса – за смаком;

часник – 3-4 зубчики;

сир твердий – 100 г.

Приготування:

У піалі змішуємо мед з гірчицею, соусом, сіллю і перцем. Відступаючи один сантиметр, робимо на вирізці розрізи («кишеньки»). Змащуємо її маринадом, у «кишеньки» кладемо пластини сиру, гриби і всі інші продукти, загортаємо заготовку у фольгу і відправляємо запікатися на годину (температура – 200 °С). Якщо ви бажаєте підрум’янити м’ясо, то за 10 хвилин розгорніть фольгу.

Смачного!

Джерело: Тижневик "Номер один"

Мітки: м'ясо, рецепт, спосіб приготування