Курячі нагетси – слабкість багатьох дітей, це я по своєму суджу, він назвав їх «курка в шубі».
Береться куряче філе і ріжеться проти волокон, маринуєте 20 хвилин у чому забажається (можна просто посолити, поперчити, можна сушених трав додати), а потім обвалюєте в суміші борошна, яйця і сухарів. Можна потерти улюблений сир і тоді обваляти в яйці та сирі. Обсмажуєте по 3-4 хвилини з кожної сторони.
А до нагетсів зробила малосольні огірочки та помідорчики в кульку – за 30 хвилин їх вже можна їсти.
По 500 грамів помідорів та огірків ріжемо на четвертинки, додаємо різану зелень (кріп, а можна додати свіжий естрагон, тоді будуть схожі на бочкові), 7-8 зубчиків різаного часнику, 1 ч. ложка без верху цукру, 2,5 ч. л. без верху солі, 4 ст. л. оцту, 4 ст. л. олії, чорний перець за смаком, ще можна духмяний додати. Все вимішати і в кульок, через 30 хвилин можна їсти. В ідеалі – щоби простояли при кімнатній температурі півтора години (двічі за цей час перетрясти кульок). А якщо додати гострий стручковий перець, то будуть як по-корейськи.
Смачного!
Джерело: Тижневик "Номер один"
5731