Вживайте смачну сметану і будьте здорові!

Існує не так багато продуктів, які були б і корисними, і смачними, і доступними за ціною. Одним із таких є сметана.

Важко знайти українську господиню, яка час від часу не готувала би страви зі сметаною. І важко знайти людину, яка б не любила дерунів, молодої картоплі або вареників зі сметаною. Бо це надзвичайно смачно!

Пропонуємо вам 7 аргументів на користь сметани — чому сметана варта того, щоби зайняти місце на полиці вашого холодильника й у вашому раціоні.

1. Сметана — це смачно

Навіть така проста страва, як сметана з кисломолочним сиром, — це дуже смачно, не кажучи вже про те, що в ній міститься багато корисних речовин. Крім того, багато страв української кухні взагалі важко уявити без сметани. І що може бути краще, ніж червоний борщ зі сметаною?

2. Корисні речовини у сметані

У сметані, як і в інших продуктах з коров’ячого молока, містяться кальцій, фосфор, вітамін E, вітамін молодості та краси біотин, білок та ін. Сметана добре засвоюється організмом, корисна для роботи шлунка і кишечника, допомагає підтримувати силу м’язів (завдяки вмісту білка), а також добре впливає на гормональний фон (що актуально для жінок).

3. Сметана не замінна в кулінарії

Сметана — дуже популярний (і корисний) соус, який подають до перших і других страв: супів, борщів, млинців, картоплі, вареників і т.п. У сметані готують кролятину і яловичу печінку, тушкують гриби, маринують дуже смачний шашлик, її додають в овочеві запіканки, на сметані готують окрошку. Сметаною заправляють салати, а ще на основі сметани готують заправки для салатів. А що готуєте зі сметаною ви?

4. Сметана замість майонезу

Сметана — один із найсмачніших і в той же час найкорисніших для здоров’я соусів. Якщо ви стежите за здоров’ям і фігурою, саме час замінити майонез сметаною або турецьким йогуртом. Крім того, на сметані можна приготувати багато смачних соусів: соус на сметані з приправами, лимонний соус, часниковий соус на сметані та інші.

5. Сметана не зашкодить фігурі

У невеликих кількостях сметана не зашкодить фігурі. Тим більше, що завдяки сучасним технологіям виробництва, сьогодні доступна сметана різної жирності. У 100 грамах сметани 15% жирності — трохи більше 150 калорій. А якщо навіть 15% жирності для вас забагато, спробуйте замінити сметану турецьким йогуртом: за смаковими якостями він не поступається сметані, а жирність цього продукту — всього 10%.

6. Сметана корисна для зовнішності

У сметані міститься вітамін краси й молодості – біотин, а це означає, що сметана корисна не тільки для здоров’я, а й для зовнішності. Також зі сметаною можна робити маски для обличчя (наприклад, маску зі сметаною, сиром, жовтком і медом) і  для зміцнення волосся (наприклад, маска для волосся зі сметаною, гірчичним порошком, вершковим маслом та оливковою олією).

7. Сметана добре зберігається

Завдяки сучасним технологіям виробництва, термін придатності сметани перевищує два тижні, при цьому зберігаються всі смакові та поживні якості продукту. Крім того, сьогодні сметана продається в різній тарі — кому як зручніше.

 

Джерело: Тижневик "Номер один"

Мітки: газета "Номер один", сметана