Інгредієнти:
– яйця – 2 шт.
– молоко – 500 мл
– масло або маргарин – 125 г
– цукор – 3 ст. л. (пробувати)
– сіль – 1.5 ч. л.
– дріжджі сухі – 1 пачка
– вода тепла – 0.5 склянки
– борошно – стільки, щоби тісто не прилипало до рук (головне, не забити його)
Приготування:
1. Молоко + вода (змішати, трохи нагріти, щоби було тепленьке, я не нагрівала, а просто воду додавала добре теплу, майже гарячу) + цукор (спробуй, щоби було добре солодке) + дріжджі. Все це перемішати. Додати потім яйця.
2. Додаємо масло (трохи розтопити) і сіль – збити все.
3. Поступово досипаємо борошно і перемішуємо ложкою. Головне, не забити тісто !!!
4. Накриваємо рушником, залишаємо на 1-1.5 години. Дріжджі люблять тепло, тому краще у тепле місце поставити.
5. Потім беремо тісто і розкачуємо товщиною в 1 см. Вирізаємо кружечки. Смажимо в казані. Олії має бути досить, аби вони плавали в ній.
6. Викладаємо їх на серветку або папір, щоби стекла зайва олія. Потім викладаємо на тарілку і присипаємо цукровою пудрою.
Смачного!
Джерело: Тижневик "Номер один"
5731