Свинина з овочами, тушкована у вершках від пані Юліани

Інгредієнти:
400 г свинячої вирізки
300 г печериць
100 г болгарського перцю
100 г помідорів
150 мл вершків (середньої жирності)
Сіль, чорний і білий мелений перець – за смаком
Оливкова олія
Приготування:
1. Свинину нарізаємо дрібними кубиками (сантиметр на сантиметр). Розігріваємо сковороду, виливаємо туди 50 мл оливкової олії і викладаємо м’ясо. Приправляємо сіллю і перцем і смажимо протягом 15 хвилин.
2. Поки готується свинина, нарізаємо овочі: помідори – кубиками, болгарський перець – соломкою, шампіньйони – великими шматочками. Відправляємо все на сковороду до м’яса, солимо і перчимо. Смажимо протягом 5 хвилин, не забуваючи помішувати.
3. Тепер додаємо до м’яса й овочів вершки і кип’ячену воду. Накриваємо кришкою, ставимо на повільний вогонь. Залишилося зачекати 20 хвилин, і смачна запашна страва готова.
Смачного!