Інгредієнти (на 1 порцію): пшенична локшина – 150 г, куряче філе – 150 г, гриби, морква, броколі, пекінська капуста (у довільній пропорції) – 100 г, часник – 2 зубчики, кунжут – чайна ложка, соєвий соус – за смаком, гостро-солодкий соус – за смаком.
Овочі почистити і вимити, нарізати не дуже великими шматками. Курятину нарізати кубиками, обсмажити на сковорідці.
У велику каструлю з розігрітою рослинною олією покласти часник і, помішуючи, обсмажити до золотистого відтінку, додати соєвий та гостро-солодкий соуси. Потім – решту овочів, курятину і, помішуючи, тушити, накривши кришкою, ще 2 хвилини.
Локшину всипати в киплячу підсолену воду, поварити 2-3 хвилини, відкинути на друшляк, промити холодною водою і дати стекти. Після цього локшину перекласти в каструлю з овочами і м’ясом, добре перемішати і тушкувати на слабкому вогні ще 3-4 хвилини. Подавати негайно.
Джерело: Тижневик "Номер один"
5158