Найсвіжіше:
• Платникам ПДВ варто врахувати при поданні звітності за січень 2020 року • В Україні зросли “мінімалка” та прожитковий мінімум • До 1 травня 2020 року тернополяни повинні визначитись із формою управління будинком • Українці четвертий рік поспіль продають валюти більше, ніж купують • Канада скасовує візи для українців • Резонансна справа у вбивстві тату-майстрині: суд перейшов до оцінки доказів • ЗНО-2020: усі зміни та нововведення • Раніше судимий тернополянин вчинив крадіжку із торгового центру та ломбарду • Родинам загиблих в авіатрощі у Тегерані виплатять по 200 тисяч • У Тернополі перерахували плату за послуги з опалення та постачання гарячої води • У Тернополі оперативникам попався «залізничний» грабіжник з великим «послужним» списком • Тернопільщини з другої спроби отримала бюджет-2020 • Слідчі призначили ряд експертиз щодо встановлення причин вибуху на Підгаєччині • За безкоштовними консультаціями до енергетиків звернулося понад 500 споживачів • Жителі Тернопільщини можуть скористатися сучасним освітнім порталом служби зайнятості • Дружина відомого спортсмена каже, що справу про його загибель хочуть сфальшувати • Книгиня Світлана Козелко: «Бібліотеки не можуть весь час перебувати на бюджетному фінансуванні, а повинні творити цікаві проєкти та розвиватися» • Анонси газети «Номер один» від 14.01.2020 р. • У Тернополі троє людей померли через пневмонію • Ми з вами – диво, не варто його чекати! • Заслужений артист України Олександр Папуша: «Я би вижив без акторства і знайшов би, можливо, себе, а от чи кайфував би від того – це відкрите питання» • Призначення субсидій та пенсій перевірятимуть жорсткіше • Скіфська пектораль із клубочка ниток • «Добре» 1 січня – із похміллям та головним болем • «Він був неконфліктним і чуйним. Але його погубили погана компанія і… наркотики», – ексклюзивна історія про Андрія Горбатюка, якого звинувачують у жорстокому вбивстві
rss
РАТАТУЙ – традиційна страва прованської кухні, наповнена смаком овочів

Опубліковано: 10 Листопада о 9:35



Для соусу:

  • 50 мл оливкової олії
  • 1 цибуля
  • 3 зубчики часнику
  • 1 болгарський перець
  • 300 мл перетертого помідорового соусу
  • 1 чайна ложка прованських трав
  • сіль, перець

Для рагу:

  • 2 цукіні
  • 2 баклажани
  • 3-4 помідори
  • 2 цибулини
  • гілка базиліку
  • гілка чебрецю
  • 2-3 столові ложки оливкової олії
  • сіль

Спочатку необхідно приготувати соус. Почистити цибулю й часник та дрібно їх посікти. Помити та посікти кубиками болгарський перець без насіння. У невеликій каструльці нагріти олію, обсмажити цибулю до прозорості, додати часник, обсмажувати 2 хв. Одразу додати перець перемішати та ще смажити 5 хв. Влити у каструльку помідоровий соус, додати прованські трави, сіль перець (за бажанням можна додати стручок перцю чілі). Готувати соус 15 хв.

Коли готуватиметься соус, помити овочі для рагу та нарізати їх тонкими кружечками  – 3-5 мм.

У широку вогнетривку посудину з високими бортиками викласти соус, але не весь. Залишити 2-3 столові ложки, щоби зверху полити ним овочі.

Почергово на ребро викласти усі овочі по одному кружечку, щоби заповнити всю посудину. Зверху овочі злегка посолити, полити трішки олією і залишеним соусом, викласти декілька гілок чебрецю та накрити пергаментом.

Поставити посудину з рагу в нагріту до 180 С духовку та запікати 1год – 1 год 30 хв.

 


Джерело: Тижневик "Номер один"
Рубрика:
Мітки: , ,



Новини
19 Січня
18 Січня
17 Січня
16 Січня
15 Січня
1 Січня
Який варіант міграції Ви розглядаєте для себе?
  • Виїхати на заробітки з метою залишитися за кордоном назавжди 47%, 20 votes
    20 votes 47%
    20 votes - 47% of all votes
  • Не думаю про еміграцію і заробітки. Комфортно працюю в Україні 26%, 11 votes
    11 votes 26%
    11 votes - 26% of all votes
  • Поїхати на кілька років, заробити необхідну суму і повернутися 16%, 7 votes
    7 votes 16%
    7 votes - 16% of all votes
  • Сезонні роботи на місяць-два 12%, 5 votes
    5 votes 12%
    5 votes - 12% of all votes
Total Votes: 43
Вересень 19, 2018 - Квітень 30, 2019
Voting is closed
Погода
Відео
Партнери
Тестовий банер 2
Найпопулярніше
Юридична консультація

Шановні читачі «Номер один»!

Запрошуємо Вас скористатися онлайн-консультацією юриста нашої редакції – адвоката Анатолія Омеляновича Мовчана.

Детальніше