Найсвіжіше:
• Як народними засобами вилікувати глаукому? • Будемо добрішими – буде простіше • У Тернополі рецидивіст зі спільником пограбували «Національну лотерею» • Серед митних платежів найбільше надійшло ПДВ, акцизного податку та мита • Чим нагодувати гостей: швидко, смачно і дешево • Рецепти від господинь: вишуканий салат із лососем від американки українського походження Наталі Шітчен • У Бучачі тракторист викрав понад 80 літрів пального • «Формула Штайнмайєра»: що воно таке? • Гранітна корупція команди Надала • Для виробників органічної продукції влада провела воркшоп • Україна з початку року збільшила експорт м’яса птиці на чверть • СБУ викрила масштабну схему контрабанди одягу • На Тернопіллі майже 288 мільйонів сплатили за землю • Ігор Комендат: «БК «Тернопіль» однозначно виграє вищу лігу, тому що немає нам в ній що робити!» • У Тернополі презентували американську програму для українського бізнесу • У Тернополі можуть провести фінал кубка України 2020 року! • У Бучачі спалили машину відомого активіста Романа Довбенка. Одна з підозрюваних погрожує, що йому кінець. Що буде далі? • Рівень тіньової економіки в Україні становить 47% від ВВП • Підприємець Світлана Шкарупа: «Моїй родині мером Тернополя Сергієм Надалом оголошено війну, яка триває вже 7-й рік!» • Майбутній очільник Тернопільщини Ігор Сопель: відомі та невідомі факти • У Кременці вперше за багато років почистять потік Ірва • Двоє тернополян стали чемпіонами світу з кікбоксингу! • Змінилася форма подачі декларації про майновий стан і доходи • «Нива» зіграла на виїзді у нульову нічию з «Поліссям» • Держава може заробити 6-7 мільярдів на приватизації «Укрспирту»
rss
В’ЯЛЕНІ ПОМІДОРИ із ПРЯНИМИ ТРАВАМИ

Опубліковано: 15 Вересня о 10:36



Помідори підготовляла до в’ялення трьома способами очистки та нарізки:

1 – зчищала шкірку, розрізала пополам, виймала серцевину разом з насінням, посипала травами, гімалайською сіллю, копченою паприкою, сухим часником, чілі меленим, перцем чорним меленим, і по каплі оливкової олії.
2 – розрізала навпіл, шкірку залишала, вирізала місце, де була плодоніжка, посипала сіллю, перцем меленим чорним, часником сухим гранульованим, паприкою солодкою, перцем чілі меленим, травою орегано і по каплі олії.

3 – зчищала шкірку, розрізала на четверо, посипала сіллю, меленим чорним перцем, орегано, часником сушеним, паприкою солодкою, паприкою копченою, перцем чілі, прованськими травами та по каплі олії.

Швидкість в’ялення залежить від сорту помідорів, їхньої вологості та величини шматочків, може піти на процес пів дня, а той цілий (набирайтеся терпіння  і будете задоволені кінцевим результатом).
Якщо помідори занадто кислі, то при сушці добавляємо на кожен кусочок по декілька крупинок цукру.
Спочатку сушила в духовці при температурі 100 – 110 градусів години півтори, потім при 70 градусах 2 – 3 години (у процесі сушки постійно провіряємо на наявність уже висушених кусочків, щоби не пересушити), а далі досушуємо вже на більш низькій температурі. Готові в’ялені помідори виймаємо з духовки даємо повністю охолонути. У сухі стерильні банки викладаємо в’ялені помідори додаємо декілька слайсів сирого часнику та по гілочці сухого чабрецю, заливаємо оливковою олією, закручуємо кришку.  Зберігаємо у холодильнику 6 – 8 місяців.


Джерело: Тижневик "Номер один"
Рубрика:
Мітки: , ,



Новини
21 Жовтня
20 Жовтня
19 Жовтня
18 Жовтня
Який варіант міграції Ви розглядаєте для себе?
  • Виїхати на заробітки з метою залишитися за кордоном назавжди 47%, 20 votes
    20 votes 47%
    20 votes - 47% of all votes
  • Не думаю про еміграцію і заробітки. Комфортно працюю в Україні 26%, 11 votes
    11 votes 26%
    11 votes - 26% of all votes
  • Поїхати на кілька років, заробити необхідну суму і повернутися 16%, 7 votes
    7 votes 16%
    7 votes - 16% of all votes
  • Сезонні роботи на місяць-два 12%, 5 votes
    5 votes 12%
    5 votes - 12% of all votes
Total Votes: 43
Вересень 19, 2018 - Квітень 30, 2019
Voting is closed
Погода
Відео
Партнери
Тестовий банер 2
Найпопулярніше
Юридична консультація

Шановні читачі «Номер один»!

Запрошуємо Вас скористатися онлайн-консультацією юриста нашої редакції – адвоката Анатолія Омеляновича Мовчана.

Детальніше