Найсвіжіше:
• В Україні зміниться система реєстрації свійських тварин • Центри зайнятості Тернопілля цьогоріч стовідсотково укомплектували вакансії для 155 підприємств та установ • Підзимові посіви: переваги й недоліки • Коронавірус забрав життя 47-річного священника з Тернополя • Залишилося трохи більше місяця, щоби скористатися податковою знижкою за 2019 рік • Україна може зекономити 200 мільярдів за рахунок зменшення корупції • Винуватця аварії засудили на 3 роки • За вбивство іноземця дівчині з В. Глибочка загрожує до 15 років • Кілька мільйонів українських сімей можуть залишитися без газу • Зимових відключень електроенергії не планується • На Тернопільщині вбили громадянку Молдови • Жахлива ДТП у Тернопільському районі: діти віком 12 та 9 років потрапили до реанімації • Тернопільська «Ватра» планує освітити всі вітчизняні військові аеродроми • Перша сесія міської ради: оновлений склад комісій, злагоджене голосування та настанови від церковників • До столиці – через міста Тернопільщини • Яблука з садів Петра Гадза підкорили Великобританію • Вакцина від COVID-19: коли буде в Україні? • Андрій Баран: «За результатами нашого чемпіонату покупці орієнтуються при виборі посівного матеріалу» • Як покоління Y і Z змінює ринок нерухомості • На Зборівщині відкрили будинок сімейного типу • «Контінентал Фармерз Груп» впроваджує нову систему внесення міндобрив на своїх полях • Що чекати від погоди цього тижня? • Анонси газети «Номер один» від 25.11.2020 р. • Особливі діти потребують нашої підтримки
rss
В’ЯЛЕНІ ПОМІДОРИ із ПРЯНИМИ ТРАВАМИ

Опубліковано: 15 Вересня о 10:36



Помідори підготовляла до в’ялення трьома способами очистки та нарізки:

1 – зчищала шкірку, розрізала пополам, виймала серцевину разом з насінням, посипала травами, гімалайською сіллю, копченою паприкою, сухим часником, чілі меленим, перцем чорним меленим, і по каплі оливкової олії.
2 – розрізала навпіл, шкірку залишала, вирізала місце, де була плодоніжка, посипала сіллю, перцем меленим чорним, часником сухим гранульованим, паприкою солодкою, перцем чілі меленим, травою орегано і по каплі олії.

3 – зчищала шкірку, розрізала на четверо, посипала сіллю, меленим чорним перцем, орегано, часником сушеним, паприкою солодкою, паприкою копченою, перцем чілі, прованськими травами та по каплі олії.

Швидкість в’ялення залежить від сорту помідорів, їхньої вологості та величини шматочків, може піти на процес пів дня, а той цілий (набирайтеся терпіння  і будете задоволені кінцевим результатом).
Якщо помідори занадто кислі, то при сушці добавляємо на кожен кусочок по декілька крупинок цукру.
Спочатку сушила в духовці при температурі 100 – 110 градусів години півтори, потім при 70 градусах 2 – 3 години (у процесі сушки постійно провіряємо на наявність уже висушених кусочків, щоби не пересушити), а далі досушуємо вже на більш низькій температурі. Готові в’ялені помідори виймаємо з духовки даємо повністю охолонути. У сухі стерильні банки викладаємо в’ялені помідори додаємо декілька слайсів сирого часнику та по гілочці сухого чабрецю, заливаємо оливковою олією, закручуємо кришку.  Зберігаємо у холодильнику 6 – 8 місяців.


Джерело: Тижневик "Номер один"
Рубрика:
Мітки: , ,



Новини
28 Листопада
27 Листопада
26 Листопада
25 Листопада
Як ви плануєте відсвяткувати Новорічні свята в період карантину?
  • Взагалі поїду з України 50%, 2 votes
    2 votes 50%
    2 votes - 50% of all votes
  • З друзями, дотримуючись усіх карантинних обмежень 25%, 1 vote
    1 vote 25%
    1 vote - 25% of all votes
  • Вдома, в родинному колі 25%, 1 vote
    1 vote 25%
    1 vote - 25% of all votes
  • Одягну маску та піду в гості 0%, 0 votes
    0 votes
    0 votes - 0% of all votes
  • Інше 0%, 0 votes
    0 votes
    0 votes - 0% of all votes
  • У ресторані 0%, 0 votes
    0 votes
    0 votes - 0% of all votes
Total Votes: 4
Voters: 4
Листопад 17, 2020 - Січень 10, 2021
Погода
Відео
Партнери
Тестовий банер 2
Найпопулярніше
Юридична консультація

Шановні читачі «Номер один»!

Запрошуємо Вас скористатися онлайн-консультацією юриста нашої редакції – адвоката Анатолія Омеляновича Мовчана.

Детальніше