Найсвіжіше:
• Об’єкти «Великого будівництва» готують до відкриття • Листопаде листопаде, чи зустрінеш ти нас заморозками? • Водій маршрутки переїхав пенсіонерку – і знову сів за кермо • У Тернопільській громаді голосуються за проєкти «Громадського бюджету-2021» • Віктор Овчарук став керівником обласного перинатального центру «Мати і дитина» • Як пройшли місцеві вибори на Тернопільщині? • Анонси газети «Номер один» від 28.10.2020 р. • Майже півтори тисячі роботодавців Тернопільщини вже мають власні «електронні кабінети» • Де на Тернопільщині не буде світла • Сучасну студію робототехніки відкрили у Підволочиську за сприяння «Контінентал Фармерз Груп» • Чи обов’язково вкривати кущі троянди на зиму • Коли садити часник на зиму? • Салат із куркою та мандаринами «Смакотулька» • Залишайте на грядках коріння капусти і помідорів до весни • Які квартири обирає покоління Z? • Чи такий хороший господар, як його рекламують: успіхи та провали тернопільського мера за 10 років • Класичний університет Тернополя взяв участь у Всеукраїнському проєкті «Озеленення України» • Працівники медичної галузі Тернопільщини отримали державні нагороди • Громадський діяч Катерина Фурик: «Величезна кількість рішень, особливо земельних і майнових, проходять кулуарно без обговорення з громадськістю» • Керівник політичної партії «Правий сектор» на Тернопільщині Назар Сарабун: «Ми – єдина партія, яка гартувалася під обстрілами «градів» та досі зберегла свою структуру ще з 14-го року» • Богдан Яциковський: «На цих виборах має перемогти Україна!» • 7 цікавих фактів про майбутнього мера Тернополя Віктора Гевка • 25 жовтня вирішується доля країни. Прийди на місцеві вибори і проголосуй! • У Тернопільській університетській лікарні проводитимуть операції на серці новонародженим • Віктор Овчарук: «Якщо люди не будуть брати участі у виборах, то вони втрачають своє право вимагати чогось у місцевої влади»
rss
Торт «Естерхазі» від Люби Біріної

Опубліковано: 22 Червня о 9:00



Цей торт родом з Угорщини, класика світової кондитерки. Дуже смачний, легкий та ніжний. Має збалансований смак. Один із небагатьох, які я печу часто. Пекла і на мигдалі, і на волоському горіху. На мигдалі виходить більш ніжний, вишуканий. На волоському – більш глибокий смак. А загалом добре і те, й інше. З фундуком, знаю, теж печуть, думаю, що смачно. Пробувала задля цікавості з арахісом – не добре, жахливі коржі, не рекомендую.
Тісто:
– 8 білків;
– 1 склянка цукру;
– 200 г меленого мигдалю (попередньо обсмаженого, молола у блендері, не очищаючи);
– 3 столові ложки борошна;
– кориці на кінчик ножа (обов’язково!).

Білки збивати на максимальній швидкості, підсипаючи потроху цукор, до густих, щільних піків. Окремо перемішати мелений мигдаль, борошно і корицю.
Міксер вимкнути, додати у білки мигдальну суміш, дуже акуратно перемішати.
Із пергаментного паперу вирізати 6 кіл (діаметр 22 см), розмістити їх на трьох деках.
Готове тісто розділити на 6 частин, кожну частину нанести на підготовлене коло, акуратно розмастити за допомогою лопатки.
Пекти при 150 градусах на трьох рівнях з використанням конвекції 20 хвилин (до золотистого).
Готове тісто треба відразу пекти, воно не може стояти. Якщо немає печі на трьох рівнях, доведеться тісто робити порціями.

Папір прибрати із ще теплих коржів. Охолодити. Перемастити кремом коржі, боки і верх. Боки присипати меленим мигдалем або мигдальними пелюстками. Зверху нанести кола з абрикосового джему і топленого чорного шоколаду, з’єднати павутинкою.

Крем:

Жовтки (6 шт.) розтерти з цукром (6 столових ложок), додати кукурудзяний крохмаль (2 столові ложки) і борошно (1 ст. ложка), потроху (із включеним міксером) вливати молоко (1,5 склянки).
Поставити на повільний вогонь, варити при постійному помішуванні до загустіння.
Охолодити. Збити вершкове масло (250 г) до білого кольору, по ложці додавати заварну масу.

Смачного!


Джерело: Тижневик "Номер один"
Рубрика:
Мітки: , , , ,



Новини
28 Жовтня
27 Жовтня
26 Жовтня
25 Жовтня
24 Жовтня
23 Жовтня
22 Жовтня
Який варіант міграції Ви розглядаєте для себе?
  • Виїхати на заробітки з метою залишитися за кордоном назавжди 47%, 20 votes
    20 votes 47%
    20 votes - 47% of all votes
  • Не думаю про еміграцію і заробітки. Комфортно працюю в Україні 26%, 11 votes
    11 votes 26%
    11 votes - 26% of all votes
  • Поїхати на кілька років, заробити необхідну суму і повернутися 16%, 7 votes
    7 votes 16%
    7 votes - 16% of all votes
  • Сезонні роботи на місяць-два 12%, 5 votes
    5 votes 12%
    5 votes - 12% of all votes
Total Votes: 43
Вересень 19, 2018 - Квітень 30, 2019
Voting is closed
Погода
Відео
Партнери
Тестовий банер 2
Найпопулярніше
Юридична консультація

Шановні читачі «Номер один»!

Запрошуємо Вас скористатися онлайн-консультацією юриста нашої редакції – адвоката Анатолія Омеляновича Мовчана.

Детальніше