Найсвіжіше:
• Екстрасенс Роман Шептицький: «Кожен має свій основний сценарій життя. Все ж решту можна змінити. Але коли людина не хоче докладати зусиль, а тільки ходить до екстрасенсів з надією, що хтось за неї щось вирішить, то вона все життя буде шукати крайніх у своїх невдачах» • Коли чоловік любить жінку, він полюбить і її дітей… • Фермерські господарства можуть отримати фінансову підтримку від Укрдержфонду • Яким буде навчання з 1 вересня? • Вступна кампанія-2020: що зміниться для абітуpієнтів • У Збаражі чоловік тричі спокусився «Джеком Даниелсом» • Де на Тернопільщині не буде світла • Як вирішити проблему неприємного запаху взуття: ефективні способи • За безкоштовними консультаціями до енергетиків звернулися понад 200 споживачів • Як боротися із дрозофілами? • Смертельні аварії: чому суд одних водіїв карає, а інших – відпускає? • На Тернопільщині 5 випускників отримали найвищі бали у ЗНО • Чи впаде гривня до кінця 2020 року? • “Кредит під 0%”: НБУ попереджає українців про шахрайства • Кожен господар Лановецької громади безкоштовно отримає контейнер для збору сміття • Власники дорогих авто спрямували до бюджетів Тернопільщини понад 1,5 млн. гривень • ТОМЛЕНИЙ ЯЗИК ІЗ ЛИСИЧКАМИ ТА ХРОНОМ від Оксани Вознюк • Студент, який яйцем звалив з ніг Януковича, став топменеджером УЗ • Як позбавити капусту від слимаків? Народні методи • У Тернополі стартував новий проєкт, мета якого – нагодувати тих, хто голодний • У футбольному чемпіонаті області немає явного фаворита • Спрощено підтвердження водійського стажу • У Польщі за підозрою в корупції затримали екскерівника “Укравтодору” • Вступники можуть отримати відстрочку від призову • Юний винахідник із Заліщиків отримав перемогу в міжнародному конкурсі
rss
ТОМЛЕНИЙ ЯЗИК ІЗ ЛИСИЧКАМИ ТА ХРОНОМ від Оксани Вознюк

Опубліковано: 26 Липня о 9:00



У цій страві дуже добре поєдналися сезонність та локальність. Лисички є справжнім сезонним делікатесом, а молода смажена морква настільки солодка та хрумка, що зведе ваші смакові рецептори з розуму, а у поєднанні з вершковим соусом із хроном довершить цю смакову феєрію. Отож не буду багато розповідати, а краще дам вам змогу повторити цю смакоту, якщо, звісно, таке поєднання вам до смаку.

Рецепт на дві порції.

Морква молода – 4 шт.

Лисички – 200 г

Цибуля синя – 50 г

Горошок молодий зелений – 50 г

Вершки кулінарні (або сметана) – 100 г

Соус хрін білий – 20 г

Масло вершкове – 20 г

Олія рослинна – 50 г

Сіль ,перець до смаку.

Гілочка чебрецю.

Язик свинячий (яловичий, баранячий) – 200 г вареного.

Спеції для варіння язика: сіль, перець горошком, морква, цибуля, лавровий лист,чебрець.

Язик відварюємо протягом 3 годин на слабкому вогні, додаючи овочі та спеції. Далі – під холодну воду і чистимо від плівки. Моркву попередньо проварюємо 10хв. (можна з язиком) та обсмажуємо на олії, додаємо лисички, цибулю, гілочку чебрецю, у кінці – горошок та масло, солимо, перчимо.

Готуємо соус: у вершки додаємо соус хрін, доводимо до кипіння та солимо, перчимо, додаємо декілька крапель соку лимона. Готовий язик нарізаємо на шматки, поливаємо соусом, викладаємо поруч наш гарнір та насолоджуємось дарами літа.

 


Джерело: Тижневик "Номер один"
Рубрика:
Мітки: , ,



Новини
28 Липня
27 Липня
26 Липня
25 Липня
Який варіант міграції Ви розглядаєте для себе?
  • Виїхати на заробітки з метою залишитися за кордоном назавжди 47%, 20 votes
    20 votes 47%
    20 votes - 47% of all votes
  • Не думаю про еміграцію і заробітки. Комфортно працюю в Україні 26%, 11 votes
    11 votes 26%
    11 votes - 26% of all votes
  • Поїхати на кілька років, заробити необхідну суму і повернутися 16%, 7 votes
    7 votes 16%
    7 votes - 16% of all votes
  • Сезонні роботи на місяць-два 12%, 5 votes
    5 votes 12%
    5 votes - 12% of all votes
Total Votes: 43
Вересень 19, 2018 - Квітень 30, 2019
Voting is closed
Погода
Відео
Партнери
Тестовий банер 2
Найпопулярніше
Юридична консультація

Шановні читачі «Номер один»!

Запрошуємо Вас скористатися онлайн-консультацією юриста нашої редакції – адвоката Анатолія Омеляновича Мовчана.

Детальніше