Найсвіжіше:
• Зеленський дав заслуженого артиста Потапу, а Білик і Єфросиніна отримали ордени • Чи вислухає суд головного свідка у вбивстві студента із Конго? • Дитячих таборів не відкриють до серпня, – МОЗ • У Швейцарії за відмивання грошей засудили українського екснардепа • У Чорткові вирішили збудувати скейт-парк! • У Тернополі фермер із Хмельниччини у відчаї, облившись бензином, хотів себе спалити • Толока на проспекті Злуки об’єднала різні покоління тернополян • Велика вода затопила кілька областей Західної України • Особливості ЗНО в умовах карантину • Пенсія призначатиметься автоматично • ГОРОСКОП 1 – 6 ЛИПНЯ • 10 тисяч людей вийшли під Печерський суд підтримати Порошенка • На Донеччині загинув боєць із Тернополя • Спільний проєкт ТНЕУ та норвезьких колег допомагає розпочати власну справу військовослужбовцям та атовцям • Якою буде погода на найближчий тиждень • Президент БК «Тернопіль» очолив львівських податківців • У вихідні в ДТП двоє чоловік загинуло, ще четверо травмувалися • На Теребовлянщині вода забрала життя двох підлітків • Від станції «Тернопіль» до Красного запустили електричку • Анонси газети «Номер один» від 01.07.2020 р. • Убивство по відношенню до самого себе. Як розпізнати суїцидальні наміри? • Голова Великобірківської громади Любомир Ковч: «Гроші – папірець, з цього світу підеш, а щось потрібно залишити по собі!» • Якщо у вас проблеми з ерекцією, спробуйте вилікувати… геморой • У Тернополі син-пияк влаштував матері пекло на землі • Секрет гарного самопочуття криється у… козячому молоці
rss
СМАЧНОГО! Свинина з ананасами по-китайськи

Опубліковано: 16 Серпня о 17:21



Потрібно:

свинина (м’якоть без кістки) – 0,5 кг;

ананаси консервовані – 150 г;

болгарський перець – 1-2 шт .;

картопляний крохмаль – 1 ст. ложка;

соєвий соус – 3 ст. ложки;

імбир мелений – 1 ч. ложка;

часник – 1-2 зубці;

рослинна олія – приблизно 3-4 ст. ложки;

сіль, гострий мелений перець (червоний) – за смаком.

Для соусу:

оцет 6% – 1 ст. ложка;

соєвий соус – 3 ст. ложки;

кетчуп – 2 ст. ложки;

цукор – 1 ст. ложка.

Приготування:

М’якоть свинини промиваємо, обсушуємо і нарізаємо невеликими квадратними шматочками. Обсипаємо сіллю, крохмалем і меленим імбиром. Вливаємо соєвий соус і старанно перемішуємо. Залишаємо м’ясо в такому вигляді як мінімум на 30 хвилин.

Очищені зубці часнику дуже дрібно рубаємо ножем. Зрізавши плодоніжки і вичистивши насіння, нарізаємо солодкий перець квадратними шматочками. В даному випадку бажано застосувати перець яскраво-червоного кольору, або змішати два контрастні кольори, щоб готова страва вийшла більш барвистою і апетитною.

В окремому посуді змішуємо оцет, кетчуп, цукор і соєвий соус. Перемішуємо до однорідності. Дно сковорідки покриваємо тонким шаром олії, розігріваємо. Викладаємо шматочки м’яса і, помішуючи, обсмажуємо на помірному вогні до золотистого відтінку. Свинину в даному випадку краще смажити частинами (якщо викласти відразу всю порцію, м’ясо виділить велику кількість соку і буде не смажитися, а тушитися).

Шматочки м’яса поки відкладаємо в окремий посуд, а на сковороду що звільнилася одночасно викладаємо часник і шматочки болгарського перцю. Обсмажуємо 2-3 хвилини, не забуваючи помішувати.

Далі повертаємо на сковороду свинину і вливаємо раніше підготовлений соус.

Завантажуємо до складових страви консервовані ананаси, попередньо нарізані шматочками. За бажанням додаємо трохи червоного меленого перцю, а потім все перемішуємо. Вливаємо приблизно ½ склянки окропу, накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо вміст сковороди на повільному вогні до повної готовності м’яса (близько 10-15 хвилин). В кінці знімаємо пробу, при необхідності додавши сіль або гострий перець.

Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайки вдало гармонує практично з будь-яким гарніром, але найкраще сюди підходить відварний рис. Наше ситне екзотичну страву готове! Насолоджуємося оригінальним смаком!

Сергій Ліпськиий, су-шеф ресторану “Старий Млин”


Джерело: Тижневик "Номер один"
Рубрика:
Мітки: , ,



Новини
4 Липня
3 Липня
2 Липня
1 Липня
Який варіант міграції Ви розглядаєте для себе?
  • Виїхати на заробітки з метою залишитися за кордоном назавжди 47%, 20 votes
    20 votes 47%
    20 votes - 47% of all votes
  • Не думаю про еміграцію і заробітки. Комфортно працюю в Україні 26%, 11 votes
    11 votes 26%
    11 votes - 26% of all votes
  • Поїхати на кілька років, заробити необхідну суму і повернутися 16%, 7 votes
    7 votes 16%
    7 votes - 16% of all votes
  • Сезонні роботи на місяць-два 12%, 5 votes
    5 votes 12%
    5 votes - 12% of all votes
Total Votes: 43
Вересень 19, 2018 - Квітень 30, 2019
Voting is closed
Погода
Відео
Партнери
Тестовий банер 2
Найпопулярніше
Юридична консультація

Шановні читачі «Номер один»!

Запрошуємо Вас скористатися онлайн-консультацією юриста нашої редакції – адвоката Анатолія Омеляновича Мовчана.

Детальніше