Найсвіжіше:
• Тернополянам повернули 13 мільйонів гривень податкової знижки • У Підволочиській громаді оригінально відсвяткували День Соборності! • Чи готові мешканці Тернопільщини знову до морозів? • Комунальне майно Чортківської громади стало наживою для зловмисників • Високопосадовця податкової служби судитимуть за вимагання неіснуючого боргу • ГОРОСКОП • У Заліщиках відбудеться унікальний футбольний турнір пам’яті воїна-афганця • Анонси газети «Номер один» від 27.01.2021 р. • Тернопільські поліцейські отримали новий службовий транспорт • Владислав Тимощук: «Запорука успіху «Рідної Борщівщини» – сильний, злагоджений колектив, бойовий дух, правильно підібраний тренувальний процес та підтримка керівництва» • На Тернопільщині за попередню добу лабораторно підтвердили 95 нових випадків COVID-19 • Футбольні команди Тернопільщини запрошуються на нараду • Гордість усього Союзу Марія Тимчук із Заліщицького району: «Зустрічалася з лідером кубинської революції Фіделем Кастро, першим у світі космонавтом Юрієм Гагаріним, першою жінкою-космонавткою Валентиною Терешковою тощо» • У Тернополі двоє закарпатців експлуатували калік • Шахраї вигадали нову схему обману через Google Play • До ЗНО з української літератури розробили безкоштовні подкасти • Тимчасове припинення електропостачання • Голова Шумської ОТГ Вадим Боярський: «У політиці багато критики, злої та маніпулятивної, але якщо ти працюєш чесно, боятися нічого» • У Козовій через іномарку друга молодик постав перед судом • Учні 9 класів не звільнені від ДПА! • У Тернополі за 35,5 мільйона збудують сучасний спортивний комплекс! • Вітамінна підгодівля худоби в зимовий період • Податок на доходи фізичних осіб: нюанси річного перерахунку • Порошенко представив програму порятунку українців від пандемії (ВІДЕО) • У Малому Ходачкові сталеві костилі молодого батька під кримінал підвели
rss
Рецепти від господині. Тушкована капуста із гарбузом від Ірини Гудими

Опубліковано: 10 Лютого 2019р. о 10:21 Переглядів: 100



Так тушкує капусту тітка мого чоловіка. Я взагалі великий любитель гарбузів і будь-яких страв із ними. Тому ця смакота на моїй кухні ”прижилася” відразу. Такий своєрідний відступ від звичної класики, який робить страву трішки ніжнішою, ще кориснішою і додає цікавої родзинки. А моя улюблена приправа каррі тут дуже вдало вписалася і прикрасила смак своєю легкою пікантністю. Такий гарнір чудово поєднується із запеченими ковбасками, реберцями, хоча і як самостійна страва теж смакує прекрасно.

Для капусти, тушкованої з гарбузом, потрібно: 0,5 кг капусти, 0,5 кг вже почищеного гарбуза, 1 цибулина, 2 середні морквини, 2 ст. л томатного концентрату, сіль, перець, щіпка цукру, 1 ч. л. каррі.

У невеликій кількості олії підсмажте подрібнену цибульку і грубо натерту моркву. 
Коли цибуля стане прозорою, додайте томатний концентрат, перемішайте і протушкуйте 2-3 хвилини.
Капусту поріжте, трішки посоліть і гарно перемніть руками.
Гарбуз натріть на грубій тертці.
У казанок або іншу каструлю покладіть разом капусту і гарбуз. Тушкуйте на середньому вогні під кришкою (у власному соку без води й олії) 15 хвилин.
Потім додайте до капусти з гарбузом готову засмажку, посоліть, поперчіть, додайте каррі і цукор. Перемішайте і тушкуйте під кришкою до готовності.
Найбільше люблю таку капусту в дуеті із запеченими ковбасками. Але і пісний чи вегетаріанський варіант без ковбасок теж пресмачний.

Смачного!


Джерело: Тижневик "Номер один"
Рубрика:
Мітки: ,



Новини
27 Січня
26 Січня
25 Січня
Як ви плануєте відсвяткувати Новорічні свята в період карантину?
  • Взагалі поїду з України 29%, 2 votes
    2 votes 29%
    2 votes - 29% of all votes
  • Вдома, в родинному колі 14%, 1 vote
    1 vote 14%
    1 vote - 14% of all votes
  • З друзями, дотримуючись усіх карантинних обмежень 14%, 1 vote
    1 vote 14%
    1 vote - 14% of all votes
  • Інше 14%, 1 vote
    1 vote 14%
    1 vote - 14% of all votes
  • Одягну маску та піду в гості 14%, 1 vote
    1 vote 14%
    1 vote - 14% of all votes
  • У ресторані 14%, 1 vote
    1 vote 14%
    1 vote - 14% of all votes
Total Votes: 7
Voters: 7
Листопад 17, 2020 - Січень 10, 2021
Voting is closed
Погода
Відео
Партнери
Тестовий банер 2
Найпопулярніше
Юридична консультація

Шановні читачі «Номер один»!

Запрошуємо Вас скористатися онлайн-консультацією юриста нашої редакції – адвоката Анатолія Омеляновича Мовчана.

Детальніше