Найсвіжіше:
• У тернопільській «Ниві» 10 гравців на перегляді • Чи «підуть гроші за дитиною” у тернопільські приватні садочки? • Як народними засобами вилікувати катаракту? • Тернопільщина у числі лідерів із передплати друкованих видань • На Тернопільщині зросли ціни на овочі борщового набору • Арбітражний суд в Гаазі виніс рішення на користь ПриватБанку та проти Російської Федерації щодо експропріації активів банку в Криму • Січнева платіжка за газ «із сюрпризом» • На Теребовлянщині директор школи підробив документи • В Тернополі епідемія кору без епідемії • У 2019 році українці платитимуть за житло більше • У 21 школі області призупинено навчання • Тернополянин понад рік пролежав мертвим у власній квартирі • У Чорткові введуть електронну плату за проїзд у громадському транспорті • Ростислав Якубік «Кубік» воював 4 місяці, а мати вже 3 роки доводить у судах факт загибелі сина на фронті • Гороскоп із 13 по 19 лютого • Зарплату військовослужбовцям ЗСУ збільшили на третину • Мирослава Ярмуш: «Чоловіки крутяться біля мене, але бояться підходити, бо розуміють, що я сильна жінка!» • Богдан Юлик: «Щодня понад 30 тисяч автомобілів проїжджає трасою Тернопіль – Львів» • На придбання медикаментів в обласному бюджеті передбачено 71,8 мільйона • Президент наголошує на важливості розвитку АПК: Україна входить до десятки світових лідерів із виробництва зерна • Степан Барна: «Відновлення обороноздатності – це запорука розвитку держави» • «Свободу» не спинити: у центрі Тернополя на вулицю виганяють найстарішу аптеку! • Анонси газети «Номер один» від 13.02.2019 р. • Іван Космина: «Я проти жалості й маніпуляції інвалідністю, якщо людина з інвалідністю порушила закон, вона має відповідати, як і будь-яка інша особа» • Віктор Пушкар: «Начитавшись Жуль Верна, мріяв стати капітаном далекого плавання і впевнено йшов до цієї мети»
rss
Рецепти від господині. Тушкована капуста із гарбузом від Ірини Гудими

Опубліковано: 10 Лютого о 10:21



Так тушкує капусту тітка мого чоловіка. Я взагалі великий любитель гарбузів і будь-яких страв із ними. Тому ця смакота на моїй кухні ”прижилася” відразу. Такий своєрідний відступ від звичної класики, який робить страву трішки ніжнішою, ще кориснішою і додає цікавої родзинки. А моя улюблена приправа каррі тут дуже вдало вписалася і прикрасила смак своєю легкою пікантністю. Такий гарнір чудово поєднується із запеченими ковбасками, реберцями, хоча і як самостійна страва теж смакує прекрасно.

Для капусти, тушкованої з гарбузом, потрібно: 0,5 кг капусти, 0,5 кг вже почищеного гарбуза, 1 цибулина, 2 середні морквини, 2 ст. л томатного концентрату, сіль, перець, щіпка цукру, 1 ч. л. каррі.

У невеликій кількості олії підсмажте подрібнену цибульку і грубо натерту моркву. 
Коли цибуля стане прозорою, додайте томатний концентрат, перемішайте і протушкуйте 2-3 хвилини.
Капусту поріжте, трішки посоліть і гарно перемніть руками.
Гарбуз натріть на грубій тертці.
У казанок або іншу каструлю покладіть разом капусту і гарбуз. Тушкуйте на середньому вогні під кришкою (у власному соку без води й олії) 15 хвилин.
Потім додайте до капусти з гарбузом готову засмажку, посоліть, поперчіть, додайте каррі і цукор. Перемішайте і тушкуйте під кришкою до готовності.
Найбільше люблю таку капусту в дуеті із запеченими ковбасками. Але і пісний чи вегетаріанський варіант без ковбасок теж пресмачний.

Смачного!


Джерело: Тижневик "Номер один"
Рубрика:
Мітки: ,



Новини
16 Лютого
15 Лютого
14 Лютого
13 Лютого
Який варіант міграції Ви розглядаєте для себе?
  • Виїхати на заробітки з метою залишитися за кордоном назавжди 33%, 7 votes
    7 votes 33%
    7 votes - 33% of all votes
  • Не думаю про еміграцію і заробітки. Комфортно працюю в Україні 33%, 7 votes
    7 votes 33%
    7 votes - 33% of all votes
  • Сезонні роботи на місяць-два 19%, 4 votes
    4 votes 19%
    4 votes - 19% of all votes
  • Поїхати на кілька років, заробити необхідну суму і повернутися 14%, 3 votes
    3 votes 14%
    3 votes - 14% of all votes
Total Votes: 21
Вересень 19, 2018 - Квітень 30, 2019
Погода
Відео
Партнери
Тестовий банер 2
Найпопулярніше
Юридична консультація

Шановні читачі «Номер один»!

Запрошуємо Вас скористатися онлайн-консультацією юриста нашої редакції – адвоката Анатолія Омеляновича Мовчана.

Детальніше