Найсвіжіше:
• Особливі діти потребують нашої підтримки • Степан Барна: «Для мене посада голови обласної ради не є самоціллю. Мені важливо, щоби була єдина позиція при формуванні більшості, аби відстоювати інтереси області» • У психоневрологічній лікарні працюють мультидисциплінарні бригади, у яких на меті адаптувати хворих до соціуму • Жінки ікони не писали… • Де на Тернопільщині не буде світла • 19 листопада в ЗУНУ відбулося вручення дипломів слухачам Школи польського та європейського права • Субсидії-2020/21: зміни та нововведення • Тренер та футболіст заліщицького «Дністра» Петро Костинюк: «За перемогу у кубку області подарували шерстяні футболки та годинник, а в чемпіонаті – дві тонни вугілля» • Гуляш з індички по-мексиканськи від Олесі Плосконіс • Часникова вода – панацея у догляді за кімнатними рослинами • Як захистити дерева взимку від зайців і мишей • Тернопіль осучаснять на 15,7 мільйона: стали відомі переможці Громадського бюджету • Довічне позбавлення волі для жорстокого вбивці • Доступне розмитнення авто може поповнити бюджет на мільярд гривень • На Лановеччині вчитель став жертвою булінгу з боку 8-класника • Цьогоріч на Тернопільщині понрад 3,3 тисячі вакансій було у сільськогосподарській сфері • Я дуже прошу: залишайтеся вдома у вихідні. Це допоможе зберегти ваше здоров`я, – Володимир Труш • Будинок розпусти викрили у Тернополі • Найбільший виробник спирту в Молдові купив спиртозавод на Тернопільщині • Якою буде погода наступного тижня на Тернопільщині • ГОРОСКОП із 11 по 17 листопада • Місцеві вибори: сумні реалії, або вибори без вибору? • Карантин вихідного дня: Уряд запровадив жорсткий карантин, а Тернопіль пручається • Відійшов у вічність державотворець, який майбутнє України ставив вище за своє життя • Анонси газети «Номер один» від 18.11.2020 р.
rss
Поради, що допоможуть уникнути пригорання їжі на сковороді

Опубліковано: 5 Вересня о 12:00



Що може бути гіршим, ніж витратити багато часу на приготування страви, яка врешті-решт намертво пригоріла до дна сковороди.

Ні для кого не секрет, що робота на кухні приносить найбільше клопоту, коли йдеться про прибирання. Пригоріла сковорода лише ускладнює ситуацію.

Ми готуємо і прибираємо на кухні кілька разів на день, і часто це забирає багато сил і часу.

Ті, хто любить готувати, знають десятки секретів, які значно полегшують їм життя, а інші, як правило, відчувають лише труднощі й стрес.

9 цікавих порад, які допоможуть вам уникнути пригорання їжі

Використовуйте оливкову олію

Невелика кількість олії на дні сковороди — це один із найбільш ефективних способів врятувати їжу від пригорання. Налийте трохи олії на сковороду, рівномірно розподіліть її за допомогою паперового рушника, щоби покрити все дно. Перед тим, як почати смажити, необхідно почекати, поки сковорода не розігріється (звичайно, не до того, як олія почне горіти).

Додайте трохи солі

Якщо сковорода з алюмінію, до неї швидше пригорає їжа, оскільки це пористий матеріал. Для того, щоб запобігти цьому, потрібно нанести тонкий шар олії й додати дрібку солі, розподіливши її по всій поверхні. Постарайтеся не переборщити з сіллю, тому що вона може погіршити смак їжі. Якщо ви відчуваєте, що насипали забагато, видаліть надлишки серветкою, перш ніж сковорода нагріється.

Використовуйте яблучний оцет

Алюміній та інші пористі матеріали повинні бути «запечатані», перш ніж ви почнете готувати, щоб їжа не прилипала. Гарна ідея — покрити дно олією і після нагрівання додати трохи оцту. Він повинен повністю випаруватися на повільному вогні до того, як ви почнете готувати їжу.

Використовуйте натуральне вершкове масло

Натуральне масло містить важливі поживні речовини для нашого організму, а жирні сполуки полегшують приготування їжі без пригорання. Додайте маленьку чайну ложку вершкового масла для того, щоби змастити сковороду перед приготуванням яєчні, ковбасок і крокетів. Аби запобігти пригорянню, не перегрівайте сковорідку і додайте дрібку солі.

Уникайте використання металевих лопаток і ложок

Якщо ви готуєте на сковороді з антипригарним покриттям, ви не повинні використовувати металеві ложки або лопатки, тому що вони можуть пошкодити покриття, і це прискорює зношення. Натомість ви можете придбати дерев’яні лопатки, а також зроблені з нейлону або пластику, які не створюють подряпин на поверхні й, отже, запобігають прилипанню їжі.

Не використовуйте металеві губки

Такі дротові або просто жорсткі губки можуть збільшити пори в алюмінієвих сковорідках і подряпати покриття на антипригарних. Використовуйте м’які губки або щітки, щоби зберігати ваші сковороди в хорошому стані.

Уникайте зберігання сковорідок одна в іншій

Якщо у вас тефлонові сковорідки, ніколи не зберігайте їх одна в одній. Цей матеріал дуже чутливий до будь-яких дотиків і може легко пошкодитися при такому зберіганні.

Добре просушіть сковорідку перед зберіганням

Після миття сковорідок дайте їм висохнути на відкритому повітрі перед тим, як покласти на зберігання в шафу. Зайва волога може призвести до появи плісняви і через це продукти можуть почати пригорати.

Завжди змащуйте сковорідку

Важлива умова, щоб їжа не прилипала до сковороди, – це завжди змащувати дно невеликою кількістю жиру або олії. Якщо ви помітили, що сковорода знову суха, додайте ще невелику кількість олії та розподіліть по дну, нахиливши сковорідку.

Дотримуйтесь цих порад, і ви помітите, що можете готувати без зайвих зусиль, адже ваші продукти більше не будуть пригорати. При цьому ви не тільки отримаєте чудові та смачні страви, але й заощадите час при митті посуду, і ваші сковорідки будуть виглядати ідеально, без жодної плямочки.


Джерело: Тижневик "Номер один"
Рубрика:
Мітки: ,



Новини
24 Листопада
23 Листопада
21 Листопада
20 Листопада
19 Листопада
Як ви плануєте відсвяткувати Новорічні свята в період карантину?
  • Взагалі поїду з України 67%, 2 votes
    2 votes 67%
    2 votes - 67% of all votes
  • З друзями, дотримуючись усіх карантинних обмежень 33%, 1 vote
    1 vote 33%
    1 vote - 33% of all votes
  • Вдома, в родинному колі 0%, 0 votes
    0 votes
    0 votes - 0% of all votes
  • У ресторані 0%, 0 votes
    0 votes
    0 votes - 0% of all votes
  • Одягну маску та піду в гості 0%, 0 votes
    0 votes
    0 votes - 0% of all votes
  • Інше 0%, 0 votes
    0 votes
    0 votes - 0% of all votes
Total Votes: 3
Voters: 3
Листопад 17, 2020 - Січень 10, 2021
Погода
Відео
Партнери
Тестовий банер 2
Найпопулярніше
Юридична консультація

Шановні читачі «Номер один»!

Запрошуємо Вас скористатися онлайн-консультацією юриста нашої редакції – адвоката Анатолія Омеляновича Мовчана.

Детальніше