Найсвіжіше:
• Екстрасенс Роман Шептицький: «Кожен має свій основний сценарій життя. Все ж решту можна змінити. Але коли людина не хоче докладати зусиль, а тільки ходить до екстрасенсів з надією, що хтось за неї щось вирішить, то вона все життя буде шукати крайніх у своїх невдачах» • Коли чоловік любить жінку, він полюбить і її дітей… • Фермерські господарства можуть отримати фінансову підтримку від Укрдержфонду • Яким буде навчання з 1 вересня? • Вступна кампанія-2020: що зміниться для абітуpієнтів • У Збаражі чоловік тричі спокусився «Джеком Даниелсом» • Де на Тернопільщині не буде світла • Як вирішити проблему неприємного запаху взуття: ефективні способи • За безкоштовними консультаціями до енергетиків звернулися понад 200 споживачів • Як боротися із дрозофілами? • Смертельні аварії: чому суд одних водіїв карає, а інших – відпускає? • На Тернопільщині 5 випускників отримали найвищі бали у ЗНО • Чи впаде гривня до кінця 2020 року? • “Кредит під 0%”: НБУ попереджає українців про шахрайства • Кожен господар Лановецької громади безкоштовно отримає контейнер для збору сміття • Власники дорогих авто спрямували до бюджетів Тернопільщини понад 1,5 млн. гривень • ТОМЛЕНИЙ ЯЗИК ІЗ ЛИСИЧКАМИ ТА ХРОНОМ від Оксани Вознюк • Студент, який яйцем звалив з ніг Януковича, став топменеджером УЗ • Як позбавити капусту від слимаків? Народні методи • У Тернополі стартував новий проєкт, мета якого – нагодувати тих, хто голодний • У футбольному чемпіонаті області немає явного фаворита • Спрощено підтвердження водійського стажу • У Польщі за підозрою в корупції затримали екскерівника “Укравтодору” • Вступники можуть отримати відстрочку від призову • Юний винахідник із Заліщиків отримав перемогу в міжнародному конкурсі
rss
Котлети в духовці від Інни Сотніченко

Опубліковано: 16 Грудня о 17:13



Рецепт цікавий тим, що котлети не смажені на сковороді, а запікаються у духовці. Вони виходять дуже соковиті та з ніжною консистенцією.
Нам потрібно: фарш – 1 кг (яловичина – 500 г, свинина – 500 г), цибуля ріпчаста – 2 шт., часник – 5 зубців, сухарі панірувальні – 2 ст. л., яйця курячі – 1 шт., хліб білий – 5 шматків, молоко – 80 мл, вода – 40 мл, сіль, перець та спеції – за смаком.
Для змащування котлет: оливкова олія «Extra Virgin» – 3 ст. л., вершкове масло – 50 г.
Білий хліб, бажано злегка черствий, залити молоком і кип’яченою водою в пропорції 2:1 так, щоби рідини вистачило тільки розм’якшити хліб. Не треба, щоби була «каша». Вершкове масло дістаємо з холодильника, щоби воно стало м’яким.
Духовку включаємо на 200°С. Через м’ясорубку пропускаємо м’ясо, часник, цибулю, замочений білий хліб. Добре перемішуємо, додаємо 2 ст. л. панірувальних сухарів (дрібного помелу). Ще раз перемішуємо. Другий раз перемелюємо фарш у м’ясорубці (за бажанням). Отримуємо ніжну консистенцію. Додаємо у фарш яйце, сіль, перець мелений чорний та спеції. Ретельно вимішуємо.
Формуємо котлети будь-якої форми. Викладаємо їх на деко, змащене маслом, або на пергаментний папір. Чайною ложкою робимо глибокі борозенки, не доходячи до краю.
Змащуємо котлети оливковою олією.
Викладаємо шматочки м’якого вершкового масла в борозни. Ставимо деко з котлетами в уже розігріту духовку на 200°С на 30-40 хвилин у режимі «верх і низ». Час випікання – 40 хвилин: перші 20 хвилин деко поставити на середньому рівні духовки, на другі 20 хвилин підняти деко під самий верх для утворення рум’яної скоринки. 

Подобається те, що не треба возитися зі сковородою – поставив деко в духовку і продовжуй робити свої справи.

Смачного!


Джерело: Тижневик "Номер один"
Рубрика:
Мітки: , ,



Новини
28 Липня
27 Липня
26 Липня
25 Липня
Який варіант міграції Ви розглядаєте для себе?
  • Виїхати на заробітки з метою залишитися за кордоном назавжди 47%, 20 votes
    20 votes 47%
    20 votes - 47% of all votes
  • Не думаю про еміграцію і заробітки. Комфортно працюю в Україні 26%, 11 votes
    11 votes 26%
    11 votes - 26% of all votes
  • Поїхати на кілька років, заробити необхідну суму і повернутися 16%, 7 votes
    7 votes 16%
    7 votes - 16% of all votes
  • Сезонні роботи на місяць-два 12%, 5 votes
    5 votes 12%
    5 votes - 12% of all votes
Total Votes: 43
Вересень 19, 2018 - Квітень 30, 2019
Voting is closed
Погода
Відео
Партнери
Тестовий банер 2
Найпопулярніше
Юридична консультація

Шановні читачі «Номер один»!

Запрошуємо Вас скористатися онлайн-консультацією юриста нашої редакції – адвоката Анатолія Омеляновича Мовчана.

Детальніше