Найсвіжіше:
• Веселка емоцій у чорній краплі туші • Як народними методами лікувати асцит • Міністр екології пообіцяв забрати з Тернопільщини всі отрутохімікати • Сільські школи Тернопільщини мають унікальний шанс безкоштовно залучити своїх учнів до спорту • Гусятинські рятувальники отримали новий пожежний автомобіль та спецодяг • Тернополяни зможуть виготовити закордонний паспорт та ID–картку і у ЦНАПі • Подайте заяву, щоби відмовитися від спрощеної системи оподаткування • Громада не дозволила забудувати біатлонне кільце у Підгородньому! • Офіційна позиція компанії «Агропродсервіс» • Де побував Міністр екології з народним депутатом і обласною владою на Тернопільщині? • «Тернопільбуд»: компанія, яка побудувала Тернопіль, святкує 75-річчя • Найдешевший м’ясний кошик – у Тернопільській області • З початку року ПриватБанк заробив 5,2 млрд. грн. • Володимир Кравець: «Робимо ставку як на молодих та ініціативних, так і на досвідчені кадри» • Кабмін продовжить регулювати ціни на газ для населення • Міністр інфраструктури Володимир Омелян: «Тернопільщина – один з найінтенсивніших регіонів, де є структурні зміни» • ГОРОСКОП • Тернопільська поетеса і прозаїк Любов Бурак: «Тернопіль – токсичне містечко з купою «мудрих» людей, які знають так багато, що нездатні тими знаннями розпорядитися» • Глава держави: «Зростання економіки має бути відчутним для пенсіонера, вчителя, лікаря, студента і забезпечити ефективні кроки у боротьбі з бідністю» • «Медобори» – володарі кубка обласної футзальної ліги! • Надзвичайний і Повноважний посол Ізраїлю в Україні Джоел Ліон: «Пообіцяв очільнику адміністрації стати вашим амбасадором і дослідити, яким чином ізраїльські бізнесмени могли б відкрити свій бізнес на Тенопільщині» • Анонси газети «Номер один» від 20.03.2019 р. • У Борщеві безробітний здав на брухт огорожу аграрного коледжу • Де на Тернопільщині не буде світла • У Білій вітрогон на “Москвичі” скалічив руку постраждалому
rss
Котлети в духовці від Інни Сотніченко

Опубліковано: 16 Грудня о 17:13



Рецепт цікавий тим, що котлети не смажені на сковороді, а запікаються у духовці. Вони виходять дуже соковиті та з ніжною консистенцією.
Нам потрібно: фарш – 1 кг (яловичина – 500 г, свинина – 500 г), цибуля ріпчаста – 2 шт., часник – 5 зубців, сухарі панірувальні – 2 ст. л., яйця курячі – 1 шт., хліб білий – 5 шматків, молоко – 80 мл, вода – 40 мл, сіль, перець та спеції – за смаком.
Для змащування котлет: оливкова олія «Extra Virgin» – 3 ст. л., вершкове масло – 50 г.
Білий хліб, бажано злегка черствий, залити молоком і кип’яченою водою в пропорції 2:1 так, щоби рідини вистачило тільки розм’якшити хліб. Не треба, щоби була «каша». Вершкове масло дістаємо з холодильника, щоби воно стало м’яким.
Духовку включаємо на 200°С. Через м’ясорубку пропускаємо м’ясо, часник, цибулю, замочений білий хліб. Добре перемішуємо, додаємо 2 ст. л. панірувальних сухарів (дрібного помелу). Ще раз перемішуємо. Другий раз перемелюємо фарш у м’ясорубці (за бажанням). Отримуємо ніжну консистенцію. Додаємо у фарш яйце, сіль, перець мелений чорний та спеції. Ретельно вимішуємо.
Формуємо котлети будь-якої форми. Викладаємо їх на деко, змащене маслом, або на пергаментний папір. Чайною ложкою робимо глибокі борозенки, не доходячи до краю.
Змащуємо котлети оливковою олією.
Викладаємо шматочки м’якого вершкового масла в борозни. Ставимо деко з котлетами в уже розігріту духовку на 200°С на 30-40 хвилин у режимі «верх і низ». Час випікання – 40 хвилин: перші 20 хвилин деко поставити на середньому рівні духовки, на другі 20 хвилин підняти деко під самий верх для утворення рум’яної скоринки. 

Подобається те, що не треба возитися зі сковородою – поставив деко в духовку і продовжуй робити свої справи.

Смачного!


Джерело: Тижневик "Номер один"
Рубрика:
Мітки: , ,



Новини
25 Березня
24 Березня
23 Березня
22 Березня
21 Березня
20 Березня
Який варіант міграції Ви розглядаєте для себе?
  • Виїхати на заробітки з метою залишитися за кордоном назавжди 41%, 15 votes
    15 votes 41%
    15 votes - 41% of all votes
  • Не думаю про еміграцію і заробітки. Комфортно працюю в Україні 30%, 11 votes
    11 votes 30%
    11 votes - 30% of all votes
  • Поїхати на кілька років, заробити необхідну суму і повернутися 16%, 6 votes
    6 votes 16%
    6 votes - 16% of all votes
  • Сезонні роботи на місяць-два 14%, 5 votes
    5 votes 14%
    5 votes - 14% of all votes
Total Votes: 37
Вересень 19, 2018 - Квітень 30, 2019
Погода
Відео
Партнери
Тестовий банер 2
Найпопулярніше
Юридична консультація

Шановні читачі «Номер один»!

Запрошуємо Вас скористатися онлайн-консультацією юриста нашої редакції – адвоката Анатолія Омеляновича Мовчана.

Детальніше