Найсвіжіше:
• Громадсько-політичний діяч Володимир Колінець: «До мене під вартою попід руки привели самого прокурора району, в якого на подвір’ї знайшли поцуплені бетонні конструкції» • Заради дружини чоловік удруге постав перед судом • Де на Тернопільщині не буде світла • У Кременці проголошено вирок винуватцю смертельної аварії • Кардіохірург Ігор Гуменний: «Серце – це двигун, і лікарі не завжди встигають замінити його» • До класичного університету Тернополя завітав Руслан Стефанчук • Рада хоче знизити ставку ПДВ для аграріїв до 14% • Як зберігати буряк у квартирі та погребі: корисні поради для господарів • Розміри ставок для фізичних осіб-підприємців – платників єдиного податку четвертої групи • МВС запустило онлайн-сервіс для перевірки достовірності водійських прав • В Україні ввели нові номерні знаки • Люди, будьте людьми! • У Кабміні хочуть сполучити швидкісними дорогами всі облцентри Західної України • Президент ФК «Агрон» Юрій Березовський: «Я ніколи не скажу Роману Курдупелю прощай, а до нових зустрічей!» • Володимир Зеленський у Тернополі: 200 мільйонів на Гаївський міст, «Велике будівництво» доріг, шкіл, садочків • На Тернопільщині черговий новий прокурор • «Місцеві вибори мають стати потужним запобіжником, щоби не допустити реваншу проросійських сил» • Україна готова до опалювального сезону на 90% • У ЗУНУ здійснюють підготовку молоді до складання зовнішнього незалежного оцінювання та вступу до коледжів на базі 9-го класу • Обвинувачений у вбивстві тату-майстрині і далі залишиться під вартою • ГОРОСКОП • Західноукраїнський національний університет об’єднав науковців світу під час Другого Міжнародного Тижня! • Керівниця ідеологічного відділу «Правого сектора» Ірина Драгущак: «На місцевому рівні цілком реально творити незалежну від олігархічних впливів політику» • Якою буде погода на Тернопільщині у найближчі сім днів • У команді «Слуги Народу» об’єдналися відомі авторитетні постаті для реалізації стратегії розвитку Тернопільщини
rss
Фокачча з томатами від Юліани Фриць

Опубліковано: 3 Травня о 11:49



Вам знадобляться такі інгредієнти:

  • борошно – 250 г
  • вода – 150 мл
  • картопля – 2 шт.
  • свіжі дріжджі – 10 г
  • оливкова олія – ​​1 ст. л.
  • сіль – за смаком

Для начинки:

  • помідори черрі – 100 г
  • оливки – жменя
  • орегано – щіпка
  • сіль – щіпка
  • оливкова олія – ​​за смаком

Приготуйте тісто. Зваріть картоплю, розімніть і пропустіть через сито. У склянці з водою перемішайте до повного розчинення одну ложку цукру і дріжджі. Ретельно перемішайте картоплю, борошно і поступово додайте дріжджі. Замісіть м’яке тісто, посоліть і додайте оливкової олії. Намагайтеся зробити тісто максимально м’яким, але не рідким. Отриману масу перекладіть у змащену маслом форму для випічки (діаметром 24-26 см). Накрийте рушником і відставте тісто на півтори години, щоби воно підійшло.
Приготуйте начинку. Наріжте помідори й оливки. Додайте орегано, оливкову олію і посоліть. Як тільки тісто підійде – викладіть зверху оливки, помідори і ще раз присипте орегано. Збризніть тісто оливковою олією і залиште ще на пів години в теплому місці. Після чого запікайте хліб 15 хвилин при 180 градусах і потім 10-15 хвилин при 220 градусах. Готову фокачу накрийте рушником і залишіть на кілька хвилин. Потім дістаємо з форми і подаємо на стіл. Смачного!

А щоб фокача вийшла ідеальною – радимо прислухатися до таких рекомендацій:

– краще готувати хліб круглим, а не прямокутним. Віддавайте перевагу круглому тісту, адже його легше скатати і тоді воно вийде пухким та повітряним;

– коли перекладете тісто у форму для випічки – дайте йому піднятися ще раз і тільки потім переходите до запікання. Таким чином всередині коржа збережеться якомога більше повітря і він стане дуже м’яким;

– влийте трішки оливкової олії у форму для запікання – в процесі випічки нижня частина тіста вбере олію, що додасть фокачі хрускоту й аромату;

– щоб отримати напівпишний виріб, спробуйте використовувати мінеральну воду замість звичайної;

– звертайте увагу на температуру води: для правильного тіста важливо, щоби вона була теплою.

 


Джерело: Тижневик "Номер один"
Рубрика:
Мітки: , ,



Новини
29 Вересня
28 Вересня
27 Вересня
26 Вересня
25 Вересня
24 Вересня
Який варіант міграції Ви розглядаєте для себе?
  • Виїхати на заробітки з метою залишитися за кордоном назавжди 47%, 20 votes
    20 votes 47%
    20 votes - 47% of all votes
  • Не думаю про еміграцію і заробітки. Комфортно працюю в Україні 26%, 11 votes
    11 votes 26%
    11 votes - 26% of all votes
  • Поїхати на кілька років, заробити необхідну суму і повернутися 16%, 7 votes
    7 votes 16%
    7 votes - 16% of all votes
  • Сезонні роботи на місяць-два 12%, 5 votes
    5 votes 12%
    5 votes - 12% of all votes
Total Votes: 43
Вересень 19, 2018 - Квітень 30, 2019
Voting is closed
Погода
Відео
Партнери
Тестовий банер 2
Найпопулярніше
Юридична консультація

Шановні читачі «Номер один»!

Запрошуємо Вас скористатися онлайн-консультацією юриста нашої редакції – адвоката Анатолія Омеляновича Мовчана.

Детальніше