Найсвіжіше:
• Особливі діти потребують нашої підтримки • Степан Барна: «Для мене посада голови обласної ради не є самоціллю. Мені важливо, щоби була єдина позиція при формуванні більшості, аби відстоювати інтереси області» • У психоневрологічній лікарні працюють мультидисциплінарні бригади, у яких на меті адаптувати хворих до соціуму • Жінки ікони не писали… • Де на Тернопільщині не буде світла • 19 листопада в ЗУНУ відбулося вручення дипломів слухачам Школи польського та європейського права • Субсидії-2020/21: зміни та нововведення • Тренер та футболіст заліщицького «Дністра» Петро Костинюк: «За перемогу у кубку області подарували шерстяні футболки та годинник, а в чемпіонаті – дві тонни вугілля» • Гуляш з індички по-мексиканськи від Олесі Плосконіс • Часникова вода – панацея у догляді за кімнатними рослинами • Як захистити дерева взимку від зайців і мишей • Тернопіль осучаснять на 15,7 мільйона: стали відомі переможці Громадського бюджету • Довічне позбавлення волі для жорстокого вбивці • Доступне розмитнення авто може поповнити бюджет на мільярд гривень • На Лановеччині вчитель став жертвою булінгу з боку 8-класника • Цьогоріч на Тернопільщині понрад 3,3 тисячі вакансій було у сільськогосподарській сфері • Я дуже прошу: залишайтеся вдома у вихідні. Це допоможе зберегти ваше здоров`я, – Володимир Труш • Будинок розпусти викрили у Тернополі • Найбільший виробник спирту в Молдові купив спиртозавод на Тернопільщині • Якою буде погода наступного тижня на Тернопільщині • ГОРОСКОП із 11 по 17 листопада • Місцеві вибори: сумні реалії, або вибори без вибору? • Карантин вихідного дня: Уряд запровадив жорсткий карантин, а Тернопіль пручається • Відійшов у вічність державотворець, який майбутнє України ставив вище за своє життя • Анонси газети «Номер один» від 18.11.2020 р.
rss
Чи варто мити картоплю перед зберіганням

Опубліковано: 11 Вересня о 10:00



Після того, як було зібрано урожай картоплі, багато власників городів задаються питанням, як же краще зберігати коренеплід і чи можна його мити.

У такої процедури є і переваги, і недоліки, про які варто дізнатися перед тим, як відправити урожай на тривале зберігання.

Чи варто мити картоплю перед зберіганням: переваги й недоліки процедури

Можна одразу зазначити, що овоч можна мити перед його закладкою на тривале зберігання, а особливо, якщо врожай було зібрано в дощову погоду. Але перед тим, як відправити картоплю на зберігання після миття, її необхідно гарненько просушити.

Найкраще картопля буде зберігатися при температурі від 2-х до 4 ° C, а ось показники вологості мають бути 80-90%.

У митої перед зберіганням картоплі є ряд переваг:

– завдяки тому, що весь бруд змивається, одразу видно, в якому стані перебувають картоплини, і можна відібрати ті, які без дефектів, адже якщо до хороших попадуться трохи підгнилі, то весь урожай може швидко зіпсуватися;

– набагато приємніше під час готування брати в руки миту картоплю, а в місцях зберігання не буде брудно, і варто зазначити, що такі овочі простіше продати, якщо є необхідність, адже їхній зовнішній вигляд привабливіший;

– після того, як урожай був з’їдений або проданий, місце його зберігання простіше прибрати, якщо картопля була вимита, адже залишків землі майже немає.

Є у митої картоплі для тривалого зберігання і деякі недоліки:

– якщо мити неакуратно, то шкірку овочу можна досить легко пошкодити, і в результаті цього інфекція швидко проникає в картоплю й вона може почати гнити;

– якщо урожай дуже великий, то процес сушіння буде проходити досить довго;

– для того, щоб якісно вимити картоплю, доведеться витратити велику кількість сил та енергії.

Особливості миття картоплі перед зберіганням

Якщо картоплю було зібрано у вологу погоду, то вона буде повністю в землі,  у цьому випадку її краще помити, щоби надалі з нею було легше працювати. Для того, щоб урожай добре зберігався після миття, необхідно дотримуватись деяких рекомендацій:

– варто підготувати досить велику ємність для миття, і це може бути великий таз або стара ванна;

– у підготовлену тару необхідно налити холодної води й обережно викласти картоплю порціями, її потрібно помішувати протягом деякого часу, але важливо не пошкодити шкірку;

– варто також підготувати місце для просушування вимитої картоплі, і добре, якщо є можливість викласти її на картон або тканину;

– після кожної порції картоплі воду варто замінювати;

– сушити необхідно протягом 4-8 годин, і місце повинно знаходитись у півтіні або тіні.

Під час процесу миття можна одразу провести сортування врожаю і відібрати хорошу картоплю від пошкодженої.

Підготовка картоплі до зберігання

Перед тим, як картоплю скласти у місце зберігання, її необхідно гарненько оглянути на предмет пошкоджень, а також перебрати:

– картоплю для посадки складають окремо;

– дрібніші відокремлюють від великих, тому що чим більша картопля, тим менше вона зберігається.

Урожай, який був пошкоджений під час викопування, не зберігають з цілою картоплею, бо вона може почати швидко гнити і це зашкодить здоровим бульбам.

Після того, як урожай було посортовано, його перебирають і розкладають по ящиках або мішках, а потім можна відносити в місце зберігання.  Краще за все, якщо температура буде в межах  2 — 4 ° C, а ось вологість не більше 90%, але й не менше 80%.


Джерело: Тижневик "Номер один"
Рубрика:
Мітки: , ,



Новини
24 Листопада
23 Листопада
21 Листопада
20 Листопада
19 Листопада
Як ви плануєте відсвяткувати Новорічні свята в період карантину?
  • Взагалі поїду з України 67%, 2 votes
    2 votes 67%
    2 votes - 67% of all votes
  • З друзями, дотримуючись усіх карантинних обмежень 33%, 1 vote
    1 vote 33%
    1 vote - 33% of all votes
  • Вдома, в родинному колі 0%, 0 votes
    0 votes
    0 votes - 0% of all votes
  • У ресторані 0%, 0 votes
    0 votes
    0 votes - 0% of all votes
  • Одягну маску та піду в гості 0%, 0 votes
    0 votes
    0 votes - 0% of all votes
  • Інше 0%, 0 votes
    0 votes
    0 votes - 0% of all votes
Total Votes: 3
Voters: 3
Листопад 17, 2020 - Січень 10, 2021
Погода
Відео
Партнери
Тестовий банер 2
Найпопулярніше
Юридична консультація

Шановні читачі «Номер один»!

Запрошуємо Вас скористатися онлайн-консультацією юриста нашої редакції – адвоката Анатолія Омеляновича Мовчана.

Детальніше